2022年11月3回カタログ掲載
おまかせ献立（3人分）
ガーリックポークステーキ、じゃこ天おろし
- エネルギー：501kcal
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 3人分
メインのおかず 国産豚ロースとんかつ用…全量 にんにく …2片 ミニトマト …1/3袋 ブロッコリーの房 …1/3株分 ぶなしめじ …1/3袋 サラダ油 …小さじ2 Ａ）ウスターソース…大さじ4 しょうゆ …大さじ1 みりん …大さじ1/2 こしょう …少々 サブのおかず 宇和島じゃこ天 …4枚 小松菜 …1/3袋 大根 …1/4本 みりん …大さじ1＋1/2 サラダ油 …小さじ1 ａ）瀬戸内地方のレモン果汁・ しょうゆ …各大さじ1＋1/2
作り方
《段取りメモ》
サブの（1）、メインの（1）、（2）で食材の下準備→サブを仕上げる→メインを仕上げる
メインのおかず
（1）ブロッコリーの房は小房に分ける。ぶなしめじは小房に分け、ブロッコリーと一緒に耐熱皿に入れてラップをし、電子レンジ（600W）で1分加熱する。ミニトマトはへたをとり、ブロッコリー、ぶなしめじと一緒に皿に盛り付ける。（2）にんにくは幅2mmのうす切りにする。解凍した豚肉は食べやすい大きさに切る。（3）フライパンにサラダ油を弱火で熱し、にんにくを入れて色づくまで2分ほど焼き、取り出す。豚肉を入れて中火で片面1分半ずつ両面をこんがり焼き、Ａを加えて弱火で1分ほど煮からめる。（1）の皿に盛り付けてにんにくをのせる。Cooking Point!
Ａのウスターソースがない時は、Ａをしょうゆ（大さじ2）＋みりん（大さじ1）＋酒（大さじ2）に代えてもOK。
サブのおかず
（1）小松菜は長さを2cmに切る。じゃこ天は幅1.5cmに切る。大根はすりおろして水気を切る。（2）耐熱容器にみりんを入れて電子レンジ（600W）で20秒加熱する。ａを加えて混ぜ合わせる。（3）フライパンにサラダ油を中火で熱し、小松菜、じゃこ天を3分焼く。（4）皿に盛り付けて大根おろしをのせ、（2）をかけていただく。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
サブの（1）、メインの（1）、（2）で食材の下準備→サブを仕上げる→メインを仕上げる
メインのおかず
（1）ブロッコリーの房は小房に分ける。ぶなしめじは小房に分け、ブロッコリーと一緒に耐熱皿に入れてラップをし、電子レンジ（600W）で1分加熱する。ミニトマトはへたをとり、ブロッコリー、ぶなしめじと一緒に皿に盛り付ける。（2）にんにくは幅2mmのうす切りにする。解凍した豚肉は食べやすい大きさに切る。（3）フライパンにサラダ油を弱火で熱し、にんにくを入れて色づくまで2分ほど焼き、取り出す。豚肉を入れて中火で片面1分半ずつ両面をこんがり焼き、Ａを加えて弱火で1分ほど煮からめる。（1）の皿に盛り付けてにんにくをのせる。Cooking Point!
Ａのウスターソースがない時は、Ａをしょうゆ（大さじ2）＋みりん（大さじ1）＋酒（大さじ2）に代えてもOK。
サブのおかず
（1）小松菜は長さを2cmに切る。じゃこ天は幅1.5cmに切る。大根はすりおろして水気を切る。（2）耐熱容器にみりんを入れて電子レンジ（600W）で20秒加熱する。ａを加えて混ぜ合わせる。（3）フライパンにサラダ油を中火で熱し、小松菜、じゃこ天を3分焼く。（4）皿に盛り付けて大根おろしをのせ、（2）をかけていただく。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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