豚からとまいたけのもやしあんかけ

エネルギー：443kcal
塩分：3g
調理時間：15分

※エネルギー、塩分は1人分の値です

材料　2人分

豚小間切れ　　　　　　…200g
もやし　　　　　　　　…150g
まいたけ　　　　　　　…80g
小松菜　　　　　　　　…40g
ごま油　　　　　　　　…大さじ1
片栗粉・油　　　　　　…各適量
Ａ）生姜（すりおろし）…1/2片分
　　酒・しょうゆ　　　…各小さじ2
　　こしょう　　　　　…少々
Ｂ）赤唐辛子（小口切）…1/2本分
　　酢　　　　　　　　…大さじ2
　　酒・しょうゆ・みりん…各大さじ1
　　片栗粉　　　　　　…小さじ2
　　水　　　　　　　　…3/4カップ

作り方

（1）豚肉はＡをもみ込み、片栗粉をまぶす。まいたけはほぐして片栗粉をまぶす。小松菜は2cm長さに切る。（2）フライパンに多めの油を熱し、豚肉、まいたけをそれぞれこんがりと揚げ焼きにする。（3）フライパンをきれいにしてごま油を熱し、もやし、小松菜を炒める。Ｂを加えて混ぜながら煮立て、とろみをつける。（4）器に（2）を盛り、（3）をかける。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります

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