2022年12月2回カタログ掲載
おまかせ献立（3人分）
かれいの煮付け、野菜たっぷり和風ガーリックサラダ
- エネルギー：370kcal
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 3人分
メインのおかず からすかれい切身…3切 絹厚あげ …4個 エリンギ …1/2袋 白ねぎの青い部分…1/2※ 白ねぎの白い部分…1/3※ ※白ねぎの使用量はお届け量を1とした表記 Ａ）水 …250ml 酒・しょうゆ・みりん …各大さじ3 砂糖 …小さじ2 サブのおかず フリルレタス …1/2袋 スプラウト …1パック ほうれん草 …1/3袋 白菜 …1/4※ ミニトマト …2/3袋 にんにく …1片 サラダ油 …大さじ1 ※白菜の使用量はお届け量を1とした表記 ａ）しょうゆ …大さじ1＋1/2 みりん・酢 …各大さじ1
作り方
《段取りメモ》
サブの（1）、（2）、メインの（1）で食材の下準備→メインを煮ている間に→サブを仕上げる
メインのおかず
（1）エリンギは縦4等分に切る。白ねぎは幅1cmの斜め切りにする。絹厚あげは1個ずつ2等分に切る。（2）鍋にＡを入れて強火にかけ、沸騰したら（1）、解凍したかれいを入れる。落としぶたをして中火で12分煮る。
落としぶたがない時は、鍋のサイズに切ったクッキングシートを代用♪ 周りに切れ目を入れると、空気が抜けやすくて◎
サブのおかず
（1）白菜は幅1cmのざく切りにし、ほうれん草は長さを2cmに切り、耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジ（600W）で3分加熱する。粗熱がとれたら水気をよく切る。フリルレタスは食べやすい大きさにちぎり、スプラウトはさっと水洗いして水気を切る。ミニトマトはへたをとり、全て混ぜ合わせて器に盛り付ける。（2）にんにくは幅2mmのうす切りにする。（3）フライパンにサラダ油、（2）を入れて中火で炒める。きつね色になるまで1分半ほど炒め、（1）の器に盛り付ける。（4）フライパンの粗熱がしっかりとれたらａを入れて中火で熱し、沸騰したら火をとめて（3）にまわしかける。注意！
ａを入れた時にはねやすいので、フライパンの粗熱はしっかりとりましょう。
※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
サブの（1）、（2）、メインの（1）で食材の下準備→メインを煮ている間に→サブを仕上げる
メインのおかず
（1）エリンギは縦4等分に切る。白ねぎは幅1cmの斜め切りにする。絹厚あげは1個ずつ2等分に切る。（2）鍋にＡを入れて強火にかけ、沸騰したら（1）、解凍したかれいを入れる。落としぶたをして中火で12分煮る。
落としぶたがない時は、鍋のサイズに切ったクッキングシートを代用♪ 周りに切れ目を入れると、空気が抜けやすくて◎サブのおかず
（1）白菜は幅1cmのざく切りにし、ほうれん草は長さを2cmに切り、耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジ（600W）で3分加熱する。粗熱がとれたら水気をよく切る。フリルレタスは食べやすい大きさにちぎり、スプラウトはさっと水洗いして水気を切る。ミニトマトはへたをとり、全て混ぜ合わせて器に盛り付ける。（2）にんにくは幅2mmのうす切りにする。（3）フライパンにサラダ油、（2）を入れて中火で炒める。きつね色になるまで1分半ほど炒め、（1）の器に盛り付ける。（4）フライパンの粗熱がしっかりとれたらａを入れて中火で熱し、沸騰したら火をとめて（3）にまわしかける。注意！
ａを入れた時にはねやすいので、フライパンの粗熱はしっかりとりましょう。
※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
お気に入りレシピ
< PREV
NEXT >
全てを表示
通常の表示
