クリスマスローストチキン

エネルギー：524kcal
塩分：2.6g
調理時間：45分

※エネルギー、塩分は1人分の値です

材料　4人分

鶏骨付きモモ　　　　…540g（2本）
じゃがいも　　　　　…2個
さつまいも・人参　　…各1/2本
れんこん　　　　　　…100g
ブロッコリー　　　　…1/2株
Ａ）塩　　　　　　　…小さじ1/2
　　粗びき黒こしょう…少々
Ｂ）生姜（すりおろし）・
　　にんにく（すりおろし）…各1片分
　　しょうゆ・はちみつ　　…各大さじ2
　　酒・オリーブ油　…各大さじ1
Ｃ）オリーブ油　　　…大さじ2
　　塩・こしょう　　…各少々

作り方

（1）鶏肉はＡで下味をつける。保存用袋にＢと共に入れてもみ込み、30分以上漬ける。（2）じゃがいもは皮つきのまま食べやすく切る。さつまいも、れんこんは半月切り、人参は輪切り、ブロッコリーは小房に分けてゆでる。ボウルにＣと共に入れ、混ぜ合わせる。（3）オーブン用シートを敷いた天板に（1）をのせ、表面に漬け汁をぬる。周りにブロッコリー以外の（2）を並べ、200℃に予熱したオーブンで約25分焼く。ブロッコリーを加えてさらに約5分焼く。
Cooking Point!
焼いている途中で2回ほど漬け汁をぬると、ツヤよく仕上がります
※調理時間に下味をつける時間等は含みません
※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります

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