2022年12月3回カタログ掲載
おまかせ献立（3人分）
トマトロールキャベツ煮込み、ブロッコリーのオイルパスタサラダ
- エネルギー：536kcal
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 3人分
メインのおかず うずまきロールキャベツ…12個 小松菜 …1/2袋 Ａ）イタリア産カットトマト…1パック 水 …250ml ケチャップ …大さじ3 顆粒コンソメ・オリーブオイル …各大さじ1＋1/2 塩・こしょう …お好み サブのおかず カラーピーマン …1/2袋 ブロッコリーの房 …1/2株分 ブロッコリーの芯 …1株分 スパゲッティ …100g 水 …1000ml 塩 …小さじ1 ａ）オリーブオイル …大さじ3 酢・砂糖 …各小さじ2 塩 …小さじ1 こしょう …お好み
作り方
《段取りメモ》
メインの（1）、サブの（1）で食材の下準備→メインを煮込んでいる間に→サブを仕上げる→メインを仕上げる
メインのおかず
（1）小松菜は長さを2cmに切る。（2）大きめの鍋にＡを入れて中火にかけ、沸騰したら凍ったままのロールキャベツを入れてふたをし、弱火で19分煮込む。（1）を加えてさらに1分煮込んで器に盛り付ける。Cooking Point!
お好みでバター（大さじ1+1/2）、粉チーズ（大さじ1+1/2）を加えると濃厚になります。
サブのおかず
（1）カラーピーマンは縦に幅2mmのうす切りにする。ブロッコリーの房は小房に分け、芯は皮を厚くむいて長さを3cmに切り、幅3mmのうす切りにする。（2）鍋に水を入れて沸騰させ、塩、半分に折ったスパゲッティを入れて中火で3分ゆでる。ブロッコリーを加えて中火のままさらに3分ゆで、ざるに上げる。
スパゲッティはペットボトルのふたに立てて、周りに1mmほど余裕があるくらいの束で約100gが量れます。
（3）ボウルにａを入れて混ぜ合わせ、（2）、カラーピーマンを加えて和え、器に盛り付ける。Cooking Point!
ブラックペッパーをたっぷりふってスパイシーにしてもよし、Aにマヨネーズ（大さじ1～2）を加えてまろやかにしても◎
※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
メインの（1）、サブの（1）で食材の下準備→メインを煮込んでいる間に→サブを仕上げる→メインを仕上げる
メインのおかず
（1）小松菜は長さを2cmに切る。（2）大きめの鍋にＡを入れて中火にかけ、沸騰したら凍ったままのロールキャベツを入れてふたをし、弱火で19分煮込む。（1）を加えてさらに1分煮込んで器に盛り付ける。Cooking Point!
お好みでバター（大さじ1+1/2）、粉チーズ（大さじ1+1/2）を加えると濃厚になります。
サブのおかず
（1）カラーピーマンは縦に幅2mmのうす切りにする。ブロッコリーの房は小房に分け、芯は皮を厚くむいて長さを3cmに切り、幅3mmのうす切りにする。（2）鍋に水を入れて沸騰させ、塩、半分に折ったスパゲッティを入れて中火で3分ゆでる。ブロッコリーを加えて中火のままさらに3分ゆで、ざるに上げる。
スパゲッティはペットボトルのふたに立てて、周りに1mmほど余裕があるくらいの束で約100gが量れます。（3）ボウルにａを入れて混ぜ合わせ、（2）、カラーピーマンを加えて和え、器に盛り付ける。Cooking Point!
ブラックペッパーをたっぷりふってスパイシーにしてもよし、Aにマヨネーズ（大さじ1～2）を加えてまろやかにしても◎
※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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