2023年2月1回カタログ掲載
おまかせ献立(2人分)
変わりだねソースで食べる串揚げ、具だくさんみそ汁
- エネルギー:588kcal
※エネルギー、塩分は1人分の値です
![レシピの写真](../DBlarge/11670.jpg)
材料 2人分
メインのおかず 串揚げ団らんセット…12本 キャベツ …1/2※ ミニトマト …2/3袋 サラダ油 …適量 ※キャベツの使用量はお届け量を1とした表記 A)ケチャップ …大さじ2 しょうゆ …大さじ1 オリーブオイル…小さじ1 顆粒コンソメ …小さじ1/4 B)しょうゆ・マヨネーズ…各大さじ1 ごま …小さじ1 からし …小さじ1/4 サブのおかず たまねぎ …1/8個 じゃがいも …1個 オクラ …1/2袋 油あげ …1枚 みそ …大さじ1 a)水 …400ml 和風だしの素 …小さじ1
作り方
《段取りメモ》
メインの(1)、サブの(1)で食材の下準備→サブを仕上げる→メインを仕上げる
メインのおかず
(1)キャベツは食べやすい大きさにざく切りにし、ミニトマトと一緒に皿に盛り付ける。(2)A、Bはそれぞれ混ぜ合わせて、2種のソースを作る。Cooking Point!
Bのソースは、辛いのが苦手な方はからしを抜いてもOK。
(3)鍋にサラダ油を熱し、凍ったままの串揚げを包材通りに揚げる。(1)の皿に盛り付け、(2)のソースをつけていただく。
サブのおかず
(1)たまねぎは繊維に沿って幅5mmのうす切りにする。じゃがいもは皮をむいて幅1cmの角切りにする。オクラはがくをむき、幅1cmの小口切りにする。油あげは長さを3等分に切り、幅5mmに切る。
オクラはへたと実の間のがくを一周むくと、へたごと食べられますよ。
(2)鍋にaを入れて中火にかけ、沸騰したら弱火にし、(1)を入れて5分煮込む。一度火をとめてみそを溶き入れ、再び強火にかけてひと煮立ちさせる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
メインの(1)、サブの(1)で食材の下準備→サブを仕上げる→メインを仕上げる
メインのおかず
(1)キャベツは食べやすい大きさにざく切りにし、ミニトマトと一緒に皿に盛り付ける。(2)A、Bはそれぞれ混ぜ合わせて、2種のソースを作る。Cooking Point!
Bのソースは、辛いのが苦手な方はからしを抜いてもOK。
(3)鍋にサラダ油を熱し、凍ったままの串揚げを包材通りに揚げる。(1)の皿に盛り付け、(2)のソースをつけていただく。
サブのおかず
(1)たまねぎは繊維に沿って幅5mmのうす切りにする。じゃがいもは皮をむいて幅1cmの角切りにする。オクラはがくをむき、幅1cmの小口切りにする。油あげは長さを3等分に切り、幅5mmに切る。
![](../3days/23021/howto1.jpg)
(2)鍋にaを入れて中火にかけ、沸騰したら弱火にし、(1)を入れて5分煮込む。一度火をとめてみそを溶き入れ、再び強火にかけてひと煮立ちさせる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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