2023年3月3回カタログ掲載
おまかせ献立（3人分）
海老ときくらげの中華あんかけ、さっぱり海藻サラダ
- エネルギー：565kcal
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 3人分
メインのおかず 海老ときくらげの中華あんかけ…2袋 スナップえんどう …1袋 カラーピーマン …2/3袋 しいたけ …1/2袋 卵 …6個 サラダ油 …大さじ4 ごま油 …大さじ1 塩・こしょう …各少々 サブのおかず 海藻サラダ …1袋 トマト …1/2袋 大根 …1/3本 木綿豆腐 …1個 ａ）酢・サラダ油・しょうゆ …各大さじ1＋1/2 砂糖 …大さじ1/2
作り方
《段取りメモ》
サブの（1）、メインの（1）、（2）で食材の下準備→メインを仕上げる→サブを仕上げる
メインのおかず
（1）凍ったままの中華あんかけは内袋2つを蒸気口を上にして耐熱皿にのせ、電子レンジ（600W）で4分半解凍する。（2）スナップえんどうは筋をとる。カラーピーマンは小さめの乱切りにし、しいたけは軸を落として幅3mmのうす切りにする。
スナップえんどうはおしり側からへた側に、へた側からおしり側にぐるっと一周するときれいに筋がとれますよ。
（3）フライパンにごま油を中火で熱し、（2）を2分炒め、塩・こしょうで下味をつけて一度取り出す。（4）フライパンをかるく拭き、サラダ油を中火で熱し、溶き卵を入れて大きく混ぜる。半熟状になったら（3）を戻し入れ、（1）を加えて中火のまま1分ほど炒め合わせる。
サブのおかず
（1）海藻サラダは包材通りに水で戻し、水気をしっかり切る。大根は幅2mmの輪切りにし、幅3mmの細切りにする。トマトは幅2cmのくし切りにし、豆腐は水気をしっかり切って、食べやすい大きさに切る。（2）器に盛り付け、混ぜ合わせたａをかけていただく。Cooking Point!
海藻サラダと豆腐は、水気をしっかり切っておきましょう。
※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
サブの（1）、メインの（1）、（2）で食材の下準備→メインを仕上げる→サブを仕上げる
メインのおかず
（1）凍ったままの中華あんかけは内袋2つを蒸気口を上にして耐熱皿にのせ、電子レンジ（600W）で4分半解凍する。（2）スナップえんどうは筋をとる。カラーピーマンは小さめの乱切りにし、しいたけは軸を落として幅3mmのうす切りにする。
スナップえんどうはおしり側からへた側に、へた側からおしり側にぐるっと一周するときれいに筋がとれますよ。（3）フライパンにごま油を中火で熱し、（2）を2分炒め、塩・こしょうで下味をつけて一度取り出す。（4）フライパンをかるく拭き、サラダ油を中火で熱し、溶き卵を入れて大きく混ぜる。半熟状になったら（3）を戻し入れ、（1）を加えて中火のまま1分ほど炒め合わせる。
サブのおかず
（1）海藻サラダは包材通りに水で戻し、水気をしっかり切る。大根は幅2mmの輪切りにし、幅3mmの細切りにする。トマトは幅2cmのくし切りにし、豆腐は水気をしっかり切って、食べやすい大きさに切る。（2）器に盛り付け、混ぜ合わせたａをかけていただく。Cooking Point!
海藻サラダと豆腐は、水気をしっかり切っておきましょう。
※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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