2023年3月5回カタログ掲載
おまかせ献立（3人分）
しっとりささみのバンバンジー、焼き野菜みそ汁
- エネルギー：286kcal
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 3人分
メインのおかず 若鶏ササミ …300g きゅうり …2本 新たまねぎ …2/3個 ミニトマト …4/5袋 酒 …大さじ1/2 Ａ）ごまあえの素 …大さじ6 酢 …大さじ1＋1/2 しょうゆ …小さじ2 砂糖 …大さじ1/2 サブのおかず カラーピーマン …1/2袋 ちくわ …3本 いんげん …1/2袋 ぶなしめじ …1/2袋 みそ …大さじ1＋1/2 ごま油 …大さじ1/2 ａ）水 …600ml 和風だしの素 …小さじ3/4
作り方
《段取りメモ》
メインの（1）、（2）、サブの（1）で食材の下準備→サブを仕上げる→メインを仕上げる
メインのおかず
（1）解凍したササミは耐熱皿に並べ、酒をふりかけてラップをし、電子レンジ（600W）で2分半加熱する。一度取り出して裏返し、ラップをしてさらに1分半加熱する。ラップをしたまま、粗熱がとれたら食べやすい大きさに手でほぐす。（2）きゅうりは千切りにし、たまねぎは繊維に沿って幅1mmのうす切りにする。ミニトマトは4等分にする。（3）皿に（2）を盛り付け、その上に（1）を盛り付ける。混ぜ合わせたＡをかけていただく。Cooking Point!
ササミは、電子レンジで加熱後、余熱で5～10分ほど置いておくとしっとりしますよ。
サブのおかず
（1）カラーピーマンは大きめの乱切りにし、いんげんは長さを3cmの斜め切りにする。ちくわは幅5mmの斜め切りにし、ぶなしめじは小房に分ける。（2）鍋にごま油を中火で熱し、（1）を3分ほど焼く。中火のままａを加え、沸騰したら一度火をとめる。みそを溶き入れて再び強火にかけてひと煮立ちさせる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
メインの（1）、（2）、サブの（1）で食材の下準備→サブを仕上げる→メインを仕上げる
メインのおかず
（1）解凍したササミは耐熱皿に並べ、酒をふりかけてラップをし、電子レンジ（600W）で2分半加熱する。一度取り出して裏返し、ラップをしてさらに1分半加熱する。ラップをしたまま、粗熱がとれたら食べやすい大きさに手でほぐす。（2）きゅうりは千切りにし、たまねぎは繊維に沿って幅1mmのうす切りにする。ミニトマトは4等分にする。（3）皿に（2）を盛り付け、その上に（1）を盛り付ける。混ぜ合わせたＡをかけていただく。Cooking Point!
ササミは、電子レンジで加熱後、余熱で5～10分ほど置いておくとしっとりしますよ。
サブのおかず
（1）カラーピーマンは大きめの乱切りにし、いんげんは長さを3cmの斜め切りにする。ちくわは幅5mmの斜め切りにし、ぶなしめじは小房に分ける。（2）鍋にごま油を中火で熱し、（1）を3分ほど焼く。中火のままａを加え、沸騰したら一度火をとめる。みそを溶き入れて再び強火にかけてひと煮立ちさせる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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