2023年5月2回カタログ掲載
おまかせ献立（3人分）
豚じゃが照り煮、小松菜のごま和え
- エネルギー：650kcal
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 3人分
メインのおかず 豚バラ切落し …300g （※いずみ生協は伊勢うまイネ豚バラ切落し360g） じゃがいも …2個 白ねぎの白い部分 …2/3※ 白ねぎの青い部分 …全量※ 人参 …1本 サラダ油 …大さじ1 ※白ねぎの使用量はお届け量を1とした表記 Ａ）水 …200ml しょうゆ・みりん…各大さじ2＋1/2 酒・砂糖 …各大さじ1＋1/2 サブのおかず 小松菜 …1/2袋 えのき …1/2袋 鶏ささみフレーク …1缶 水 …小さじ1 ａ）しょうゆ・ごま …各大さじ1/2 砂糖 …小さじ1 和風だしの素 …ひとつまみ
作り方
《段取りメモ》
メインの（1）、サブの（1）で食材の下準備→メインを煮込んでいる間に→サブを仕上げる→メインを仕上げる
メインのおかず
（1）じゃがいもは皮をむいてひと口大の乱切りにする。白ねぎの白い部分は長さを3cmに切り、青い部分は幅1cmの斜め切りにする。人参は小さめの乱切りにする。（2）フライパンにサラダ油を中火で熱し、解凍した豚肉を3分炒めて色が変わったら一度取り出す。残った油を中火で熱し、（1）の白ねぎの青い部分以外を2分炒める。（3）豚肉を戻し入れ、Ａ、白ねぎの青い部分を加えて、中火のままひと煮立ちしたらふたをし、10分煮込む。ふたをはずし、時々混ぜながら中火でさらに3分煮込む。Cooking Point!
お好みでからしをつけて食べてもおいしいです。
サブのおかず
（1）小松菜は長さを3cmに切る。えのきは長さを半分に切って手でさき、小松菜と一緒に耐熱容器に入れ、水をふりかけてラップをし、電子レンジ（600W）で2分半加熱する。（2）粗熱がとれたら水気をしっかり切り、ａ、汁気を切ったささみフレークを加えて混ぜ合わせる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
メインの（1）、サブの（1）で食材の下準備→メインを煮込んでいる間に→サブを仕上げる→メインを仕上げる
メインのおかず
（1）じゃがいもは皮をむいてひと口大の乱切りにする。白ねぎの白い部分は長さを3cmに切り、青い部分は幅1cmの斜め切りにする。人参は小さめの乱切りにする。（2）フライパンにサラダ油を中火で熱し、解凍した豚肉を3分炒めて色が変わったら一度取り出す。残った油を中火で熱し、（1）の白ねぎの青い部分以外を2分炒める。（3）豚肉を戻し入れ、Ａ、白ねぎの青い部分を加えて、中火のままひと煮立ちしたらふたをし、10分煮込む。ふたをはずし、時々混ぜながら中火でさらに3分煮込む。Cooking Point!
お好みでからしをつけて食べてもおいしいです。
サブのおかず
（1）小松菜は長さを3cmに切る。えのきは長さを半分に切って手でさき、小松菜と一緒に耐熱容器に入れ、水をふりかけてラップをし、電子レンジ（600W）で2分半加熱する。（2）粗熱がとれたら水気をしっかり切り、ａ、汁気を切ったささみフレークを加えて混ぜ合わせる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
お気に入りレシピ
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