なす餃子

エネルギー：327kcal
塩分：1.3g
調理時間：20分

※エネルギー、塩分は1人分の値です

材料　2人分

豚ミンチ　　　　　　　…200g
なす　　　　　　　　　…2本
にら　　　　　　　　　…1/3束
ごま油　　　　　　　　…大さじ1
小麦粉・ぽん酢　　　　…各適量
Ａ）にんにく（すりおろし）・
　　生姜（すりおろし）…各1/2片分
　　しょうゆ・ごま油　…各小さじ1
　　こしょう　　　　　…少々

作り方

（1）なすは縦7mm幅に8枚に切る。耐熱皿に並べてふんわりとラップをかけ、レンジ（600W）で約1分半加熱し、粗熱をとる。にらは小口切りにする。（2）ボウルにミンチ、にら、Ａを入れて練り混ぜる。（3）なすの片面に小麦粉を薄くまぶす。粉をまぶした面に（2）を等分にのせて半分に折りたたむ。（4）フライパンにごま油を熱し、（3）を入れて焼き色がつくまで焼く。上下を返して蓋をし、弱火で約5分焼く。（5）器に盛り、ぽん酢をつけていただく。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります

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