2023年6月3回カタログ掲載
洋食
梅雨を乗り切るさっぱりおかず
ポークソテーと野菜のマスタードマリネ
- エネルギー:371kcal
- 塩分:2.1g
- 調理時間:15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
![レシピの写真](../DBlarge/11883.jpg)
材料 2人分
豚テキカツ用ロース …2枚
カラーピーマン(赤・黄)…各1個
なす …1本
スプラウト …10g
オリーブ油 …大さじ1/2
粗びき黒こしょう …適量
A)塩・こしょう …各少々
B)にんにく(すりおろし)…1/2片分
粒マスタード・オリーブ油・
酢・はちみつ …各大さじ1
塩 …小さじ1/2
作り方
(1)豚肉はひと口大に切り、Aで下味をつける。カラーピーマンは乱切り、なすは半月切りにする。スプラウトは根元を落とす。(2)フライパンにオリーブ油を熱し、豚肉を炒める。肉の色が変わったらカラーピーマン、なすを加えて炒め合わせる。(3)ボウルにBを混ぜ合わせ、(2)を熱いうちに加えて冷蔵庫で約15分冷やす。(4)器に盛って粗びき黒こしょうをふり、スプラウトをのせる。※はちみつは、1歳未満の乳児には与えないでください
※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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