2023年07月3回カタログ掲載
おまかせ献立（2人分）
かれいの和風ソテー、もずくスープ
- エネルギー：267kcal
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
メインのおかず かれいムニエル・ソテー用…1袋 たまねぎ …1個 ぶなしめじ …1/2袋 ベビーリーフ …1/2袋 サラダ油 …大さじ1＋小さじ1 ポン酢 …大さじ1 塩・こしょう …各少々 小麦粉・ブラックペッパー…各適量 サブのおかず 沖縄県産もずく …1/3袋（90g） 水菜 …1/2袋 卵 …1個 ａ）水 …400ml 和風だしの素・しょうゆ …各小さじ1
作り方
《段取りメモ》
メインの（1）、（2）、サブの（1）で食材の下準備→サブを仕上げる→メインを仕上げる
メインのおかず
（1）凍ったままのかれいは包材通りに解凍する。（2）たまねぎは繊維に垂直に幅1cmの輪切りにする。ぶなしめじは小房に分ける。ベビーリーフはさっと水洗いして水気を切り、皿に盛り付ける。（3）フライパンにサラダ油（小さじ1）を中火で熱し、たまねぎを中弱火で2分焼く。裏返してぶなしめじを加え、中弱火のままさらに2分焼く。塩・こしょうで味を調え、（2）の皿に盛り付ける。（4）（1）の水気をしっかり拭きとり、小麦粉をうすくまぶす。フライパンをさっと拭き、サラダ油（大さじ1）を中火で熱し、かれいを2分焼く。裏返してさらに1分焼き、火をとめる。ポン酢を加えてからめ、（3）の皿に盛り付ける。仕上げにブラックペッパーをふる。Cooking Point!
ポン酢と一緒にバター（5g）を加えてもgood！お好みでレモンをしぼっても◎
サブのおかず
（1）水菜は長さを4cmに切る。（2）鍋にａを入れて中火にかけ、沸騰したら（1）、もずくを加える。再び沸騰したら溶き卵をまわし入れ、半熟になったらできあがり。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
メインの（1）、（2）、サブの（1）で食材の下準備→サブを仕上げる→メインを仕上げる
メインのおかず
（1）凍ったままのかれいは包材通りに解凍する。（2）たまねぎは繊維に垂直に幅1cmの輪切りにする。ぶなしめじは小房に分ける。ベビーリーフはさっと水洗いして水気を切り、皿に盛り付ける。（3）フライパンにサラダ油（小さじ1）を中火で熱し、たまねぎを中弱火で2分焼く。裏返してぶなしめじを加え、中弱火のままさらに2分焼く。塩・こしょうで味を調え、（2）の皿に盛り付ける。（4）（1）の水気をしっかり拭きとり、小麦粉をうすくまぶす。フライパンをさっと拭き、サラダ油（大さじ1）を中火で熱し、かれいを2分焼く。裏返してさらに1分焼き、火をとめる。ポン酢を加えてからめ、（3）の皿に盛り付ける。仕上げにブラックペッパーをふる。Cooking Point!
ポン酢と一緒にバター（5g）を加えてもgood！お好みでレモンをしぼっても◎
サブのおかず
（1）水菜は長さを4cmに切る。（2）鍋にａを入れて中火にかけ、沸騰したら（1）、もずくを加える。再び沸騰したら溶き卵をまわし入れ、半熟になったらできあがり。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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