豚肉とオクラのカレーチャンプルー

エネルギー：309kcal
塩分：2.2g
調理時間：15分

※エネルギー、塩分は1人分の値です

材料　2～3人分

豚小間切れ　　　　　…200g
絹厚あげ　　　　　　…2個（110g）
オクラ　　　　　　　…5本
もやし　　　　　　　…100g
溶き卵　　　　　　　…2個分
カレールウ　　　　　…1片（約25g）
粗びき黒こしょう　　…適量
Ａ）生姜（せん切）　…1片分
　　油　　　　　　　…大さじ1/2
Ｂ）しょうゆ　　　　…小さじ2
　　みりん・砂糖　　…各小さじ1
　　塩　　　　　　　…少々

作り方

（1）厚あげは食べやすく切る。オクラはガクを削り、斜め半分に切る。カレールウは刻む。（2）フライパンにＡを熱し、豚肉を炒める。肉の色が変わったら厚あげ、オクラ、もやしの順に炒める。カレールウ、Ｂを加えて調味し、卵を加えて炒め合わせる。（3）器に盛り、粗びき黒こしょうをふる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります

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