2023年07月4回カタログ掲載
洋食
夏のカレーめし
カレー味の肉詰めゴーヤボート
- エネルギー：327kcal
- 塩分：2.4g
- 調理時間：30分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
鶏ミンチ …150g
ゴーヤ …1本
玉ねぎ …1/4個
トマト …100g
モッツァレラチーズ …50g
粒コーン …30g
カレールウ …1片（約25g）
塩 …小さじ1
小麦粉・パセリみじん切（あれば）
…各適量
Ａ）にんにく（すりおろし）
…1/2片分
塩・こしょう …各少々
作り方
（1）ゴーヤは縦半分に切り、種とワタを取り除く。フライパンに湯を沸かして塩、ゴーヤを入れて約1分ゆでる。水気を拭いて内側に小麦粉をまぶす。（2）玉ねぎはみじん切り、トマト、モッツァレラチーズは薄い半月切りにする。カレールウは刻む。（3）ボウルにミンチ、玉ねぎ、粒コーン、カレールウ、Ａを入れて混ぜ合わせる。半量ずつ（1）につめ、トマトとモッツァレラチーズを交互にのせる。トースターで約20分焼く。（4）器に盛り、パセリを散らす。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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