2023年09月1回カタログ掲載
スープ・汁物
元気に始動！ スタミナ朝ごはん
南瓜と大豆の食べるスープ
- エネルギー：442kcal
- 塩分：2.9g
- 調理時間：25分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
大豆ドライパック …60g
南瓜 …250g
玉ねぎ …1/4個
しめじ …80g
ベーコンブロック …70g
バター …10g
オリーブ油 …小さじ2
パセリみじん切り（あれば）…適量
Ａ）牛乳 …1カップ
顆粒コンソメ …小さじ2
塩・こしょう …各少々
作り方
（1）南瓜はまばらに皮を削ぎ落とし、大きめのひと口大に切る。玉ねぎは薄切り、しめじはほぐし、ベーコンは細切りにする。（2）鍋にオリーブ油を熱し、南瓜、玉ねぎ、ベーコンを入れて玉ねぎがしんなりするまで炒める。水3/4カップを加え、蓋をして中弱火で約15分煮る。（3）南瓜を粗くつぶし、しめじ、大豆、Ａを加えて混ぜ、弱火で約5分煮る。バターを加えて溶かす。（4）器に盛り、パセリを散らす。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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ロールパン
フルーツサラダ
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