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2023年9月2回カタログ掲載
洋食

新米がすすむ飯うまおかず

秋鮭とれんこんの中華だれ

  • エネルギー:241kcal
  • 塩分:2.4g
  • 調理時間:15分
  • ※エネルギー、塩分は1人分の値です

レシピの写真
材料 2人分
塩秋鮭切身(甘口)  …2切
れんこん       …150g
いんげん       …40g
白ねぎ        …1/4本
油          …大さじ1
こしょう       …少々
小麦粉        …適量
A)にんにく(すりおろし)・
  生姜(すりおろし)…各1/2片分
  しょうゆ     …大さじ1+1/2
  酢・砂糖・ごま油 …各小さじ2
  豆板醤      …小さじ1/3
作り方
(1)鮭は骨を取り除いて半分に切る。こしょうをふり、小麦粉を薄くまぶす。(2)れんこんは半月切り、いんげんは斜め切り、白ねぎは白髪ねぎにする。(3)フライパンに油を熱し、(1)を入れて焼く。こんがりと焼き色がついたら上下を返し、片側に寄せて空いたところにれんこん、いんげんを加えて炒める。(4)器に盛り、白髪ねぎを散らして混ぜ合わせたをかける。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります

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