きのこたっぷり甘辛肉そぼろ豆腐

エネルギー：416kcal
塩分：2.9g
調理時間：10分

※エネルギー、塩分は1人分の値です

材料　2人分

合挽きミンチ　　　　…200g
木綿豆腐　　　　　　…150g
生しいたけ　　　　　…4枚
えのき茸・しめじ　　…各80g
油・片栗粉　　　　　…各小さじ1
青ねぎ（小口切）　　…適量
Ａ）酒　　　　　　　…大さじ3
　　しょうゆ　　　　…大さじ2
　　砂糖・みりん　　…各大さじ1

作り方

（1）しいたけは薄切り、えのき茸は根元を落として長さを半分に切る。しめじはほぐす。（2）フライパンに油を熱し、ミンチを入れて炒める。肉の色が変わったら、（1）を加えてしんなりするまで炒める。（3）Ａを加えて豆腐をちぎり入れ、ひと混ぜする。水溶き片栗粉でとろみをつける。（4）器に盛り、青ねぎを散らす。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります

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