てりたま根菜バーグ

エネルギー：480kcal
塩分：2.5g
調理時間：20分

※エネルギー、塩分は1人分の値です

材料　2人分

合挽きミンチ　　　　　…200g
人参　　　　　　　　　…1/2本
ごぼう　　　　　　　　…10cm
玉ねぎ　　　　　　　　…1/8個
にんにく　　　　　　　…1/2片
温泉卵　　　　　　　　…2個
溶き卵　　　　　　　　…1個分
片栗粉　　　　　　　　…小さじ1/2
塩・こしょう　　　　　…各少々
油・炒り白ごま　　　　…各適量
Ａ）パン粉・牛乳　　　…各大さじ2
Ｂ）しょうゆ・みりん　…各大さじ1
　　砂糖　　　　　　　…小さじ1/2
　　水　　　　　　　　…大さじ3

作り方

（1）人参、ごぼう、玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。フライパンに油小さじ1を熱し、炒める。しんなりしたらいったん取り出し、粗熱をとる。（2）ボウルにミンチ、（1）、溶き卵、混ぜ合わせたＡ、塩、こしょうを入れて練り混ぜる。2等分にして小判形にする。（3）フライパンに油大さじ1/2を熱し、（2）を焼く。焼き色がついたら上下を返して蓋をし、6～8分蒸し焼きにして取り出す。（4）フライパンをサッと拭き、Ｂを入れて煮立て、水溶き片栗粉でとろみをつける。（5）器に（3）を盛り、（4）をかけて温泉卵をのせ、白ごまをふる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります

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