2023年10月4回カタログ掲載
おまかせ献立（3人分）
香味のきいたえびとふわふわたまごの炒め物、ちくわきゅうりで酢の物アレンジ
- エネルギー：521kcal
※エネルギー、塩分は1人分の値です
※いずみ生協はミールキット使用のため献立が異なります。
材料 3人分
メインのおかず むきえび …2袋 エリンギ …1袋 トマト …1個 たまねぎ …1個 にんにく …1片 生姜 …1片 サラダ油 …大さじ4 片栗粉 …大さじ2 塩・こしょう …少々 Ａ）卵 …3個 水 …大さじ3 マヨネーズ …大さじ1＋1/2 Ｂ）チョレギドレッシング…大さじ3 しょうゆ …大さじ1/2 サブのおかず 酢の物ベース …1袋 ちくわ …2本 きゅうり …1本 三陸産カットわかめ …1/5袋（3g） ごま油 …大さじ1/2
作り方
《段取りメモ》
メインの（1）、（2）、サブの（1）で食材の下準備→サブを仕上げる→メインを仕上げる
メインのおかず
（1）凍ったままのむきえびは包材通りにため水で10分解凍し、水気を拭きとり片栗粉をまぶす。（2）生姜、にんにくはみじん切りにする。たまねぎは繊維に沿って幅1cmのくし切りにし、トマトは乱切りにする。
にんにくは寝かせて縦、横に切り込みを入れてからみじん切りにします。
（3）ボウルにＡを混ぜ合わせる。Cooking Point!
卵にマヨネーズ、水を加えることで、ふわふわに仕上がります♪
（4）フライパンにサラダ油（大さじ2）を弱火で熱し、生姜、にんにくを1分ほど炒める。香りがたってきたら中火にし、（1）を加えて片面1分ずつ焼く。たまねぎ、エリンギを加え、中火のまま2分炒める。塩・こしょうをふって味を調え、一度取り出す。（5）フライパンをさっと拭き、サラダ油（大さじ2）を中火で熱し、トマトを30秒炒める。（3）を加えてさらに40秒ほど炒め、卵が半熟状になったら（4）を戻し入れる。Ｂを加えて中火のままさっと炒め合わせる。
サブのおかず
（1）わかめは水で5分戻し、水気をしっかり切る。きゅうりは幅3mmの細切りにし、ちくわは幅5mmの輪切りにする。（2）ボウルに（1）、酢の物ベース、ごま油を入れて和える。Cooking Point!
酢の物ベースは、包材通りに一度温めると違った食感が楽しめますよ。
※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
メインの（1）、（2）、サブの（1）で食材の下準備→サブを仕上げる→メインを仕上げる
メインのおかず
（1）凍ったままのむきえびは包材通りにため水で10分解凍し、水気を拭きとり片栗粉をまぶす。（2）生姜、にんにくはみじん切りにする。たまねぎは繊維に沿って幅1cmのくし切りにし、トマトは乱切りにする。
にんにくは寝かせて縦、横に切り込みを入れてからみじん切りにします。（3）ボウルにＡを混ぜ合わせる。Cooking Point!
卵にマヨネーズ、水を加えることで、ふわふわに仕上がります♪
（4）フライパンにサラダ油（大さじ2）を弱火で熱し、生姜、にんにくを1分ほど炒める。香りがたってきたら中火にし、（1）を加えて片面1分ずつ焼く。たまねぎ、エリンギを加え、中火のまま2分炒める。塩・こしょうをふって味を調え、一度取り出す。（5）フライパンをさっと拭き、サラダ油（大さじ2）を中火で熱し、トマトを30秒炒める。（3）を加えてさらに40秒ほど炒め、卵が半熟状になったら（4）を戻し入れる。Ｂを加えて中火のままさっと炒め合わせる。
サブのおかず
（1）わかめは水で5分戻し、水気をしっかり切る。きゅうりは幅3mmの細切りにし、ちくわは幅5mmの輪切りにする。（2）ボウルに（1）、酢の物ベース、ごま油を入れて和える。Cooking Point!
酢の物ベースは、包材通りに一度温めると違った食感が楽しめますよ。
※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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