2023年11月1回カタログ掲載
おまかせ献立（2人分）
赤魚とあさりの酒蒸し、あげとまいたけのおひたし
- エネルギー：276kcal
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
メインのおかず 骨とり赤魚切身 …8切 冷凍あさり …1袋 オクラ …2/3袋 塩 …少々 Ａ）水・酒 …各100ml 和風だしの素 …小さじ1 塩 …小さじ2/3 サブのおかず まいたけ …1/2袋 （いずみ生協は1袋） にら …1/4袋 油あげ …1枚 七味 …お好み ａ）水 …大さじ1 しょうゆ …大さじ1/2 砂糖 …小さじ1 和風だしの素 …小さじ1/4 塩 …小さじ1/8
作り方
《段取りメモ》
サブの（1）、（2）、メインの（1）で食材の下準備→メインを加熱している間に→サブを仕上げる
メインのおかず
（1）オクラはがくをむき、塩をふって板ずりしたら水洗いし、斜めに3等分に切る。凍ったままのあさりはざるに上げてさっと水洗いする。解凍した赤魚は水気をしっかり拭きとる。（2）フライパンにＡを入れて中火にかけ、沸騰したら（1）を加えてふたをし、強火で5分加熱する。Cooking Point!
とてもいいお出汁が出るので、Ａにたかの爪（1/2本）、刻んだにんにく（1片）を入れ、包材のゆで時間より2分早くゆでたパスタを（1）と一緒に加熱して、海鮮パスタもおすすめです。
サブのおかず
（1）油あげはアルミホイルの上にのせ、トースターで3分ほど焼く。粗熱がとれたら長さを3等分に切り、幅1cmに切る。にらは長さを4cmに切り、まいたけは食べやすい大きさに手でさく。（2）耐熱容器にまいたけを入れてラップをし、電子レンジ（600W）で30秒加熱する。にらを加えて再びラップをし、さらに1分30秒加熱する。（3）ボウルにａを入れて混ぜ合わせ、油あげ、（2）を加えて和え、器に盛り付ける。お好みで七味をふる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
サブの（1）、（2）、メインの（1）で食材の下準備→メインを加熱している間に→サブを仕上げる
メインのおかず
（1）オクラはがくをむき、塩をふって板ずりしたら水洗いし、斜めに3等分に切る。凍ったままのあさりはざるに上げてさっと水洗いする。解凍した赤魚は水気をしっかり拭きとる。（2）フライパンにＡを入れて中火にかけ、沸騰したら（1）を加えてふたをし、強火で5分加熱する。Cooking Point!
とてもいいお出汁が出るので、Ａにたかの爪（1/2本）、刻んだにんにく（1片）を入れ、包材のゆで時間より2分早くゆでたパスタを（1）と一緒に加熱して、海鮮パスタもおすすめです。
サブのおかず
（1）油あげはアルミホイルの上にのせ、トースターで3分ほど焼く。粗熱がとれたら長さを3等分に切り、幅1cmに切る。にらは長さを4cmに切り、まいたけは食べやすい大きさに手でさく。（2）耐熱容器にまいたけを入れてラップをし、電子レンジ（600W）で30秒加熱する。にらを加えて再びラップをし、さらに1分30秒加熱する。（3）ボウルにａを入れて混ぜ合わせ、油あげ、（2）を加えて和え、器に盛り付ける。お好みで七味をふる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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