2023年11月2回カタログ掲載
洋食
とろ～り濃厚チーズの1品
おうちで簡単♪鶏肉のシュクメルリ
- エネルギー：443kcal
- 塩分：2.0g
- 調理時間：20分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2～3人分
鶏モモ角切 …200g
さつまいも・かぼちゃ …各150g
玉ねぎ …1/4個
ピザ用チーズ …40g
バター …20g
オリーブ油・小麦粉 …各大さじ1
粗びき黒こしょう・
パセリみじん切（あれば） …各適量
Ａ）塩・こしょう …各少々
Ｂ）にんにく（すりおろし）…1片分
顆粒コンソメ …小さじ2
牛乳 …1＋1/2カップ
作り方
（1）鶏肉はＡで下味をつける。さつまいも、かぼちゃはひと口大の乱切りにして水にさらす。耐熱皿にのせ、ふんわりとラップをかけてレンジ（600W）で約5分加熱する。玉ねぎは薄切りにする。（2）フライパンにオリーブ油を熱し、鶏肉を皮目から入れてこんがりと焼く。玉ねぎを加えて炒め、しんなりしたらバター、さつまいも、かぼちゃを加えて炒め合わせる。（3）小麦粉をふり入れて粉っぽさがなくなるまで炒め、Ｂを加えてとろみがつくまで混ぜながら煮込む。（4）ピザ用チーズを入れて溶かし、粗びき黒こしょう、パセリを散らす。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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