2023年11月3回カタログ掲載
おまかせ献立（3人分）
青のり香る焼きさばみぞれがけ、とりそぼろミニオムレツ
- エネルギー：809kcal
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 3人分
メインのおかず フライパンでできるさばのり塩味…2袋 小松菜 …1/2袋 大根 …1/3※ 白ねぎ …1/3※ ぶなしめじ …1/3袋 ミニトマト …1/3袋 サラダ油 …大さじ3 塩・こしょう …少々 ※大根、白ねぎの使用量はお届け量を1とした表記 Ａ）水 …100ml 酒・しょうゆ・みりん …各大さじ1＋1/2 サブのおかず とりそぼろ …1個 ピーマン …1/3袋 ささがきごぼう …1/3袋 卵 …3個 サラダ油 …大さじ3 ケチャップ …適量 ａ）しょうゆ・みりん・酒 …各小さじ1 砂糖 …小さじ1/2 ｂ）水・マヨネーズ …各大さじ1
作り方
《段取りメモ》
サブの（1）、メインの（1）、（2）で食材の下準備→サブを仕上げる→メインを仕上げる
メインのおかず
（1）大根はすりおろして水気を切る。白ねぎは幅1cmの斜め切りにし、小松菜は長さを5cmに切る。ぶなしめじは小房に分ける。（2）Ａを耐熱容器に入れてさっと混ぜ、ラップをして電子レンジ（600W）で1分半加熱する。（3）大きめのフライパンにサラダ油（大さじ1）を中火で熱し、白ねぎ、小松菜、ぶなしめじを3分ほど炒める。塩・こしょうをふって味を調え、皿に盛り付ける。（4）フライパンをさっと拭き、サラダ油（大さじ2）を中火で熱し、解凍したさばを皮目を下にして3分焼く。裏返して中火のままさらに2分焼き、（3）の皿に盛り付ける。（5）大根おろしをのせて（2）をかけ、ミニトマトを添える。
サブのおかず
（1）ピーマンは8mm角の色紙切りにして耐熱容器に入れ、凍ったままのささがきごぼう、ａを加えて混ぜ合わせる。ラップをし、電子レンジ（600W）で3分加熱する。とりそぼろを加えて混ぜる。（2）ボウルに卵を割り入れ、ｂを加えて混ぜ合わせる。（3）フライパンにサラダ油（大さじ1）を中火で熱し、（2）を1/3量流し入れて広げる。半熟状になったら（1）を1/3量フライパンの半分に入れ、火をとめて包むように卵を半分に折って形を整える。残りも同様に調理する。Cooking Point!
卵は、しっかり熱したフライパンでかき混ぜずに広げると破れにくくなります。
（4）皿に盛り付け、ケチャップをかけていただく。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
サブの（1）、メインの（1）、（2）で食材の下準備→サブを仕上げる→メインを仕上げる
メインのおかず
（1）大根はすりおろして水気を切る。白ねぎは幅1cmの斜め切りにし、小松菜は長さを5cmに切る。ぶなしめじは小房に分ける。（2）Ａを耐熱容器に入れてさっと混ぜ、ラップをして電子レンジ（600W）で1分半加熱する。（3）大きめのフライパンにサラダ油（大さじ1）を中火で熱し、白ねぎ、小松菜、ぶなしめじを3分ほど炒める。塩・こしょうをふって味を調え、皿に盛り付ける。（4）フライパンをさっと拭き、サラダ油（大さじ2）を中火で熱し、解凍したさばを皮目を下にして3分焼く。裏返して中火のままさらに2分焼き、（3）の皿に盛り付ける。（5）大根おろしをのせて（2）をかけ、ミニトマトを添える。
サブのおかず
（1）ピーマンは8mm角の色紙切りにして耐熱容器に入れ、凍ったままのささがきごぼう、ａを加えて混ぜ合わせる。ラップをし、電子レンジ（600W）で3分加熱する。とりそぼろを加えて混ぜる。（2）ボウルに卵を割り入れ、ｂを加えて混ぜ合わせる。（3）フライパンにサラダ油（大さじ1）を中火で熱し、（2）を1/3量流し入れて広げる。半熟状になったら（1）を1/3量フライパンの半分に入れ、火をとめて包むように卵を半分に折って形を整える。残りも同様に調理する。Cooking Point!
卵は、しっかり熱したフライパンでかき混ぜずに広げると破れにくくなります。
（4）皿に盛り付け、ケチャップをかけていただく。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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