たらと秋野菜の揚げ出し風みぞれあん

エネルギー：388kcal
塩分：2.7g
調理時間：20分

※エネルギー、塩分は1人分の値です

材料　2人分

真だらの切身　　　…200g
さつまいも　　　　…100g
白ねぎ　　　　　　…1本
まいたけ　　　　　…50g
大根おろし　　　　…10cm分
塩　　　　　　　　…少々
片栗粉・油・青ねぎ（小口切）…各適量
Ａ）生姜（すりおろし）　…1片分
　　めんつゆ（２倍濃縮）…大さじ3
　　みりん　　　　…大さじ1
　　片栗粉　　　　…小さじ1
　　水　　　　　　…1/2カップ

作り方

（1）たらは塩をふって約10分おく。水気を拭き取り、片栗粉を薄くまぶす。（2）さつまいもは小さめの乱切り、白ねぎは4cm長さに切り、まいたけはほぐしてそれぞれ片栗粉をまぶす。（3）フライパンに多めの油を熱し、（1）、（2）を揚げ焼きにする。（4）鍋に混ぜ合わせたＡ、軽く水気をきった大根おろしを加え、混ぜながらとろみがつくまで加熱する。（5）器に（3）を盛って（4）をかけ、青ねぎを散らす。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります

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