2023年11月4回カタログ掲載
おまかせ献立（2人分）
ロールキャベツのクリームシチュー、ごぼうサラダ
- エネルギー：486kcal
※エネルギー、塩分は1人分の値です
※いずみ生協はミールキット使用のため献立が異なります。
材料 2人分
メインのおかず 国産具材のロールキャベツ…4個 カット済みブロッコリー …1袋 ハーフベーコン …1パック オリーブオイル …小さじ1 Ａ）ホワイトソース …1缶 水 …250ml 顆粒コンソメ …小さじ1 サブのおかず ごぼうサラダ …1袋 ベビーリーフ …1袋 ブラックペッパー …お好み
作り方
《段取りメモ》
メインの（1）で食材の下準備→メインを煮込んでいる間に→サブを仕上げる→メインを仕上げる
メインのおかず
（1）ベーコンは幅2cmに切る。（2）鍋にオリーブオイルを中火で熱し、（1）を焼き色がつくまで2分ほど炒める。Ａを加えてよく混ぜ、凍ったままのロールキャベツを重ならないように、巻き終わりを下にして加え、中火のままふたをする。沸騰したらアクをとり、弱火にしてこがさないように時々混ぜながら15分煮込む。ブロッコリーを加え、弱火のままふたをしてさらに5分煮込む。Cooking Point!
ベーコンは、しっかり焼き色がつくくらいまで炒めると香ばしさとコクがプラス！
Cooking Point!
Ａは、水の代わりに牛乳（300ml）にするとクリーミーに仕上がりますよ。
サブのおかず
（1）ベビーリーフはさっと水洗いして水気を切り、ごぼうサラダと一緒に器に盛り付ける。お好みでブラックペッパーをふる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
メインの（1）で食材の下準備→メインを煮込んでいる間に→サブを仕上げる→メインを仕上げる
メインのおかず
（1）ベーコンは幅2cmに切る。（2）鍋にオリーブオイルを中火で熱し、（1）を焼き色がつくまで2分ほど炒める。Ａを加えてよく混ぜ、凍ったままのロールキャベツを重ならないように、巻き終わりを下にして加え、中火のままふたをする。沸騰したらアクをとり、弱火にしてこがさないように時々混ぜながら15分煮込む。ブロッコリーを加え、弱火のままふたをしてさらに5分煮込む。Cooking Point!
ベーコンは、しっかり焼き色がつくくらいまで炒めると香ばしさとコクがプラス！
Cooking Point!
Ａは、水の代わりに牛乳（300ml）にするとクリーミーに仕上がりますよ。
サブのおかず
（1）ベビーリーフはさっと水洗いして水気を切り、ごぼうサラダと一緒に器に盛り付ける。お好みでブラックペッパーをふる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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