2023年11月5回カタログ掲載
おまかせ献立（2人分）
若鶏のアボカドガーリック風味、トマトとえのきのマリネ
- エネルギー：576kcal
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
メインのおかず 若鶏ガーリックバターしょうゆ焼き…1袋 れんこん …1/3※ アボカド …1玉 サラダ油 …小さじ1 ブラックペッパー …お好み ※れんこんの使用量はお届け量を1とした表記 サブのおかず ミニトマト …1/2袋 えのき …1袋 ａ）酢 …大さじ2 砂糖 …小さじ1 しょうゆ・ごま油…各小さじ1/2 和風だしの素 …小さじ1/4
作り方
《段取りメモ》
メインの（1）、サブの（1）で食材の下準備→サブを仕上げる→メインを仕上げる
メインのおかず
（1）れんこんはひと口大の乱切りにして水に5分さらし、水気を切る。耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジ（600W）で1分加熱する。アボカドは大きめのスプーンですくう。（2）フライパンにサラダ油を中火で熱し、解凍した鶏肉を重ならないように並べてふたをし、時々裏返しながら4分ほど加熱する。（1）を加えてたれをかるくからませ、さらに中火のまま2分ほど加熱する。Cooking Point!
アボカドは、加熱するとねっとり濃厚になります。
（3）皿に盛り付け、お好みでブラックペッパーをふる。
アボカドがかたい時は、アボカドの種をとって皮つきのまま切り口を下にして、耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジ（600W）で30秒加熱すると◎
サブのおかず
（1）えのきは長さを半分に切り、手でさく。耐熱皿に入れてラップをし、電子レンジ（600W）で1分半加熱する。ミニトマトは半分に切る。（2）ボウルにａを入れて混ぜ合わせ、（1）を加えて和える。Cooking Point!
冷やして食べるとよりおいしいですよ。
※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
メインの（1）、サブの（1）で食材の下準備→サブを仕上げる→メインを仕上げる
メインのおかず
（1）れんこんはひと口大の乱切りにして水に5分さらし、水気を切る。耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジ（600W）で1分加熱する。アボカドは大きめのスプーンですくう。（2）フライパンにサラダ油を中火で熱し、解凍した鶏肉を重ならないように並べてふたをし、時々裏返しながら4分ほど加熱する。（1）を加えてたれをかるくからませ、さらに中火のまま2分ほど加熱する。Cooking Point!
アボカドは、加熱するとねっとり濃厚になります。
（3）皿に盛り付け、お好みでブラックペッパーをふる。
アボカドがかたい時は、アボカドの種をとって皮つきのまま切り口を下にして、耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジ（600W）で30秒加熱すると◎サブのおかず
（1）えのきは長さを半分に切り、手でさく。耐熱皿に入れてラップをし、電子レンジ（600W）で1分半加熱する。ミニトマトは半分に切る。（2）ボウルにａを入れて混ぜ合わせ、（1）を加えて和える。Cooking Point!
冷やして食べるとよりおいしいですよ。
※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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