2023年12月2回カタログ掲載
おまかせ献立（3人分）
さばのみぞれ煮、豚汁
- エネルギー：606kcal
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 3人分
メインのおかず 骨取りさばのみぞれ煮 …3袋 ほうれん草 …1袋 なす …1＋1/2本 ごま油 …大さじ1 塩 …少々 サブのおかず 薩摩もちもち豚モモしゃぶしゃぶ用…220g （いずみ生協・わかやま生協は伊勢うまイネ豚ロースうすぎり） たまねぎ …1個 人参 …1/2本 えのき …1/2袋 みそ …大さじ3 ごま油 …大さじ1＋1/2 七味 …適量 ａ）水 …600ml 和風だしの素 …大さじ1/2
作り方
《段取りメモ》
メインの（1）、（2）、サブの（1）で食材の下準備→メインを湯せんしている間に→サブを仕上げる→メインを仕上げる
メインのおかず
（1）ほうれん草はラップで包み、電子レンジ（600W）で3分加熱する。水洗いをしてアクを抜き、水気をしぼって長さを4cmに切る。（2）なすは1本の長さを半分に切り、縦に4等分に切る。耐熱容器に入れてごま油、塩をふりかけてラップをし、電子レンジ（600W）で3分加熱する。（3）凍ったままのさばのみぞれ煮は包材通りに湯せんし、器に盛り付けて（1）、（2）を添える。
サブのおかず
（1）たまねぎは繊維に沿って幅1cmのくし切りにし、人参は幅5mmのいちょう切りにする。えのきは長さを半分に切り、手でさく。（2）鍋にごま油を中火で熱し、解凍した豚肉を2分炒める。色が変わったらたまねぎ、人参を加えてさっと炒める。Cooking Point!
豚肉を炒めて出た脂で野菜を炒めることでおいしくなります。
（3）ａ、えのきを加えてふたはせず、中火のまま5分加熱する。野菜に火が通ったら一度火をとめてみそを溶き入れ、再び中火にかけてひと煮立ちさせる。器に盛り付け、七味をふる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
メインの（1）、（2）、サブの（1）で食材の下準備→メインを湯せんしている間に→サブを仕上げる→メインを仕上げる
メインのおかず
（1）ほうれん草はラップで包み、電子レンジ（600W）で3分加熱する。水洗いをしてアクを抜き、水気をしぼって長さを4cmに切る。（2）なすは1本の長さを半分に切り、縦に4等分に切る。耐熱容器に入れてごま油、塩をふりかけてラップをし、電子レンジ（600W）で3分加熱する。（3）凍ったままのさばのみぞれ煮は包材通りに湯せんし、器に盛り付けて（1）、（2）を添える。
サブのおかず
（1）たまねぎは繊維に沿って幅1cmのくし切りにし、人参は幅5mmのいちょう切りにする。えのきは長さを半分に切り、手でさく。（2）鍋にごま油を中火で熱し、解凍した豚肉を2分炒める。色が変わったらたまねぎ、人参を加えてさっと炒める。Cooking Point!
豚肉を炒めて出た脂で野菜を炒めることでおいしくなります。
（3）ａ、えのきを加えてふたはせず、中火のまま5分加熱する。野菜に火が通ったら一度火をとめてみそを溶き入れ、再び中火にかけてひと煮立ちさせる。器に盛り付け、七味をふる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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