2024年01月1回カタログ掲載
和食
節約上手さんのおかず
肉巻きこんにゃくの角煮風
- エネルギー：544kcal
- 塩分：3.0g
- 調理時間：20分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
板こんにゃく …250g
豚バラうす切 …160g
ゆで卵 …2個
油 …小さじ2
白ねぎの青い部分・小麦粉 …各適量
Ａ）生姜（すりおろし） …1/2片分
酒・みりん …各大さじ2
しょうゆ …大さじ1＋1/2
オイスターソース・砂糖…各大さじ1
水 …1/2カップ
作り方
（1）こんにゃくは8等分に切って下ゆでし、水気をきる。豚肉は巻きやすい長さに切る。（2）豚肉を広げ、こんにゃくをのせて巻き、小麦粉をまぶす。（3）フライパンに油を熱し、（2）を焼き色がつくまで焼く。余分な脂を拭き取り、Ａ、白ねぎの青い部分を入れて煮立て、転がしながら中火で約7分煮る。（4）ゆで卵を加えてサッと煮絡める。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
おすすめ献立
春雨サラダ
きのこスープ
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