洋食
さっぱりとした味わいでシャキシャキ食感のかぶはサラダにぴったり。
かぶのサラダ
- エネルギー：111kcal
- 塩分：0.8g
- 調理時間：15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
かぶ …140g
かぶの葉 …30g
サラミソーセージ（スライス）…20g
Ａ）酢 …小さじ1
砂糖 …小さじ1/2
オリーブオイル …小さじ2
塩 …1つまみ
胡椒 …少々
作り方
（1）かぶは薄切りにする。かぶの葉は茹でて1cm長さに切る。（2）（1）とサラミソーセージを合わせて器に盛り、よく混ぜ合わせたＡをかけていただく。
おすすめ献立
お餅のグラタン風（533kcal）
ワンポイントアドバイス
かぶは「すずな」とも呼ばれ、春の七草の一つです。春の七草を入れて炊いた七草粥を正月7日の朝に食べると、邪気を除き万病を防ぐと言われ、奈良時代からの行事食となっています。
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