2024年02月1回カタログ掲載
スープ・汁物
お腹も心もぽかぽか満足 冬の具沢山スープ
豚肉ともち麦のトマトスープ
- エネルギー：269kcal
- 塩分：2.9g
- 調理時間：30分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
豚こまぎれ …150g
玉ねぎ …1/4個
ほうれん草 …50g
生しいたけ …2枚
もち麦 …40g
オリーブ油 …大さじ1/2
パセリみじん切（あれば）…適量
Ａ）塩・こしょう …各少々
Ｂ）カットトマト …300g
顆粒コンソメ …大さじ1
砂糖 …小さじ2
水 …1＋1/2カップ
作り方
（1）豚肉はＡで下味をつける。玉ねぎは薄切り、ほうれん草は4cm長さに切り、しいたけは薄切りにする。（2）鍋にオリーブ油を熱し、豚肉、玉ねぎを炒め、肉の色が変わったら、Ｂを加えて煮立てる。もち麦を加えて蓋をし、約20分煮る。（3）ほうれん草、しいたけを加えてひと煮する。（4）器に盛り、パセリを散らす。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
おすすめ献立
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アボカドサラダ
お気に入りレシピ
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