中華・エスニック
プリプリのえび入りのあっさり餃子。チーズとの相性も抜群。
えびのかわり餃子
- エネルギー：219kcal
- 塩分：0.5g
- 調理時間：30分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
えび …小8尾（70g） グリーンアスパラガス …80g ピザ用チーズ …30g 餃子の皮 …14枚 サラダ油 …小さじ2 酒 …少々
作り方
（1）えびは尾をとり、ぶつ切にして酒をふる。グリーンアスパラは茹でて約1cm幅に切る。（2）（1）とピザ用チーズを餃子の皮で包む。（3）フライパンに油を熱し、（2）を並べ、焼き色がつくまで焼く。水50mlを加えてフタをし、蒸し焼きにする。水分がなくなったらフタを外し、カリッと焼き上げる。お好みでぽん酢をつけてもおいしい。
おすすめ献立
ご飯 150g（234kcal）
大根のそぼろ煮（107kcal）
ワンポイントアドバイス
えびには甘味のあるアミノ酸が多く含まれ、これらがうま味のもととなっています。その他、カルシウム・鉄・ビタミンBなども多く含むので、和・洋・中、様々な料理に利用してみましょう。
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