2024年03月3回カタログ掲載
おまかせ献立（3人分）
塩さばの大根おろし添え、ザクザクガーリックポテサラ、しらすとほうれん草のみそ汁
- エネルギー：594kcal
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 3人分
メインのおかず
氷温甘塩さば切身
6切
大根
1/2本
きゅうり
1本
トマト
1個
サラダ油
大さじ1/2
塩
ふたつまみ
しょうゆ
お好み
サブ1のおかず
男爵のポテトサラダ
1パック
焼肉ザクだれ 塩だれガーリック
小さじ1
サブ2のおかず
ほうれん草
1/2袋
えのき
1/2袋
しらす干し
1パック
みそ
大さじ2
ａ）水
600ml
和風だしの素
大さじ1/2
作り方
《段取りメモ》
メインの（1）、（2）、サブ2の（1）で食材の下準備→メインを焼いている間に→サブ2、サブ1を仕上げる→メインを仕上げる
メインのおかず
（1）きゅうりは幅2mmの輪切りにする。ボウルにきゅうり、塩を入れてかるく混ぜ合わせ、10分置く。水気をしっかりしぼり、皿に盛り付ける。（2）大根はすりおろして水気を切る。トマトは6等分のくし切りにして（1）の皿に盛り付ける。（3）フライパンにサラダ油を中火で熱し、解凍したさばを身を下にして6分焼く。裏返して中火のままさらに5分焼き、（2）の皿に盛り付ける。大根おろしを添えてお好みでしょうゆをかけたらできあがり。Cooking Point!
さばは、焼きすぎると身がかたくなるので注意してくださいね。
サブ1のおかず
（1）器にポテトサラダを盛り付け、塩だれガーリックをかける。
サブ2のおかず
（1）えのきは長さを半分に切って食べやすい大きさに手でさく。ほうれん草は長さを4cmに切る。（2）鍋にａを入れて中火にかけ、沸騰したら（1）を入れて5分加熱する。（3）解凍したしらすを加え、沸騰したら一度火をとめる。みそを溶き入れて再び強火にかけてひと煮立ちさせる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
メインの（1）、（2）、サブ2の（1）で食材の下準備→メインを焼いている間に→サブ2、サブ1を仕上げる→メインを仕上げる
メインのおかず
（1）きゅうりは幅2mmの輪切りにする。ボウルにきゅうり、塩を入れてかるく混ぜ合わせ、10分置く。水気をしっかりしぼり、皿に盛り付ける。（2）大根はすりおろして水気を切る。トマトは6等分のくし切りにして（1）の皿に盛り付ける。（3）フライパンにサラダ油を中火で熱し、解凍したさばを身を下にして6分焼く。裏返して中火のままさらに5分焼き、（2）の皿に盛り付ける。大根おろしを添えてお好みでしょうゆをかけたらできあがり。Cooking Point!
さばは、焼きすぎると身がかたくなるので注意してくださいね。
サブ1のおかず
（1）器にポテトサラダを盛り付け、塩だれガーリックをかける。
サブ2のおかず
（1）えのきは長さを半分に切って食べやすい大きさに手でさく。ほうれん草は長さを4cmに切る。（2）鍋にａを入れて中火にかけ、沸騰したら（1）を入れて5分加熱する。（3）解凍したしらすを加え、沸騰したら一度火をとめる。みそを溶き入れて再び強火にかけてひと煮立ちさせる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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