2024年04月3回カタログ掲載
おまかせ献立（2人分）
チキン南蛮、オクラとやまいものみそ汁
- エネルギー：850kcal
※エネルギー、塩分は1人分の値です
※いずみ生協･わかやま生協はミールキット使用のため献立が異なります。
材料 2人分
メインのおかず チキン南蛮（たれ付き） …5枚 ミックスサラダ …1袋 スナップえんどう …1/2袋 トマト …1個 サラダ油 …大さじ8 水 …大さじ1 サブのおかず オクラと芽かぶのやまいも和え…2袋 北海道産つぶコーン …1/6袋（50g） みそ …大さじ1＋1/2 ａ）水 …400ml 和風だしの素 …小さじ1
作り方
《段取りメモ》
サブの（1）、メインの（1）、（2）で食材の下準備→サブを仕上げる→メインを仕上げる
メインのおかず
（1）凍ったままのチキン南蛮添付のたれ（2袋）は流水で5分解凍する。（2）スナップえんどうは筋をとり、耐熱容器に入れ、水をふりかけてラップをし、電子レンジ（600W）で1分加熱する。トマトは4等分のくし形切りにしてスナップえんどう、ミックスサラダと一緒に皿に盛り付ける。
スナップえんどうはおしり側からへた側に、へた側からおしり側にぐるっと一周するときれいに筋がとれますよ。
（3）フライパンにサラダ油を入れて、凍ったままのチキン南蛮を並べて火をつけ、中火で6分揚げ焼きにする。裏返して3分焼き、時々裏返しながら中火のままさらに3分揚げ焼きにする。きつね色になったら取り出して食べやすい大きさに切る。（2）の皿に盛り付け、（1）をかける。Cooking Point!
揚げすぎると、かたくなるので注意してください。
サブのおかず
（1）凍ったままのオクラと芽かぶのやまいも和えは流水で5分、半解凍する。（2）鍋にａを入れて中火にかけ、沸騰したら（1）、凍ったままのコーンを入れる。沸騰したら火をとめてみそを溶き入れ、再び中火にかけてひと煮立ちさせる。Cooking Point!
とろみのあるやさしい味わいですよ♪
※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
サブの（1）、メインの（1）、（2）で食材の下準備→サブを仕上げる→メインを仕上げる
メインのおかず
（1）凍ったままのチキン南蛮添付のたれ（2袋）は流水で5分解凍する。（2）スナップえんどうは筋をとり、耐熱容器に入れ、水をふりかけてラップをし、電子レンジ（600W）で1分加熱する。トマトは4等分のくし形切りにしてスナップえんどう、ミックスサラダと一緒に皿に盛り付ける。
スナップえんどうはおしり側からへた側に、へた側からおしり側にぐるっと一周するときれいに筋がとれますよ。（3）フライパンにサラダ油を入れて、凍ったままのチキン南蛮を並べて火をつけ、中火で6分揚げ焼きにする。裏返して3分焼き、時々裏返しながら中火のままさらに3分揚げ焼きにする。きつね色になったら取り出して食べやすい大きさに切る。（2）の皿に盛り付け、（1）をかける。Cooking Point!
揚げすぎると、かたくなるので注意してください。
サブのおかず
（1）凍ったままのオクラと芽かぶのやまいも和えは流水で5分、半解凍する。（2）鍋にａを入れて中火にかけ、沸騰したら（1）、凍ったままのコーンを入れる。沸騰したら火をとめてみそを溶き入れ、再び中火にかけてひと煮立ちさせる。Cooking Point!
とろみのあるやさしい味わいですよ♪
※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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