2024年04月3回カタログ掲載
おまかせ献立（2人分）
げそのうま出汁炒め、豚肉と水菜のポン酢和え
- エネルギー：391kcal
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
メインのおかず するめいか下足 …1袋 スナップえんどう …1/2袋 北海道産つぶコーン …1/3袋(100g) サラダ油 …大さじ1 塩・ブラックペッパー …少々 Ａ）しょうゆ …大さじ2 酒 …大さじ1 サブのおかず 豚小間切れ …100g 水菜 …1/3袋 ぶなしめじ …1/2袋 ポン酢 …大さじ1＋1/2 ごま …適量
作り方
《段取りメモ》
メインの（1）、サブの（1）で食材の下準備→サブを仕上げる→メインを仕上げる
メインのおかず
（1）凍ったままのいかは流水で1分半、解凍して水気をしっかり拭きとり、食べやすい大きさに切る。スナップえんどうは筋をとる。（2）フライパンにサラダ油を中火で熱し、（1）、凍ったままのコーンを5分炒める。Cooking Point!
いか下足を炒めることで出汁がでて、かむほどに旨みが広がります。
（3）いかに火が通ったらＡを加えて全体にからめる。塩・ブラックペッパーで味を調える。
サブのおかず
（1）水菜は長さを5cmに切る。ぶなしめじは小房に分ける。（2）鍋に湯（分量外）を沸かし、ぶなしめじを入れて中火で１分ゆで、ざるに上げる。解凍した豚肉を入れて火が通るまで中火のまま1分ゆで、ざるに上げて流水にさらす。（3）粗熱がとれたら（2）をボウルに入れ、水菜、ポン酢を加えて和える。器に盛り付けてごまをふる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
メインの（1）、サブの（1）で食材の下準備→サブを仕上げる→メインを仕上げる
メインのおかず
（1）凍ったままのいかは流水で1分半、解凍して水気をしっかり拭きとり、食べやすい大きさに切る。スナップえんどうは筋をとる。（2）フライパンにサラダ油を中火で熱し、（1）、凍ったままのコーンを5分炒める。Cooking Point!
いか下足を炒めることで出汁がでて、かむほどに旨みが広がります。
（3）いかに火が通ったらＡを加えて全体にからめる。塩・ブラックペッパーで味を調える。
サブのおかず
（1）水菜は長さを5cmに切る。ぶなしめじは小房に分ける。（2）鍋に湯（分量外）を沸かし、ぶなしめじを入れて中火で１分ゆで、ざるに上げる。解凍した豚肉を入れて火が通るまで中火のまま1分ゆで、ざるに上げて流水にさらす。（3）粗熱がとれたら（2）をボウルに入れ、水菜、ポン酢を加えて和える。器に盛り付けてごまをふる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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