2024年04月3回カタログ掲載
おまかせ献立（3人分）
げそのうま出汁炒め、豚肉と水菜のポン酢和え
- エネルギー：440kcal
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 3人分
メインのおかず
するめいか下足
1袋
スナップえんどう
1/2袋
北海道産つぶコーン
1/3袋（100g）
ポークウインナー
1袋
サラダ油
大さじ1
塩・ブラックペッパー
少々
Ａ）しょうゆ
大さじ2
酒
大さじ1
サブのおかず
豚小間切れ
200g
水菜
1/3袋
ぶなしめじ
1/2袋
ポン酢
大さじ2＋1/2
ごま
適量
作り方
《段取りメモ》
メインの（1）、サブの（1）で食材の下準備→サブを仕上げる→メインを仕上げる
メインのおかず
（1）凍ったままのいかは流水で1分半、解凍して水気をしっかり拭きとり、食べやすい大きさに切る。ウインナーは幅8mmの斜め切りにする。スナップえんどうは筋をとる。（2）フライパンにサラダ油を中火で熱し、（1）、凍ったままのコーンを5分炒める。Cooking Point!
いか下足を炒めることで出汁がでて、かむほどに旨みが広がります。
（3）いかに火が通ったらＡを加えて全体にからめる。塩・ブラックペッパーで味を調える。
サブのおかず
（1）水菜は長さを5cmに切る。ぶなしめじは小房に分ける。（2）鍋に湯（分量外）を沸かし、ぶなしめじを入れて中火で1分ゆで、ざるに上げる。解凍した豚肉を入れて火が通るまで中火のまま2分ゆで、ざるに上げて流水にさらす。（3）粗熱がとれたら（2）をボウルに入れ、水菜、ポン酢を加えて和える。器に盛り付けてごまをふる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
メインの（1）、サブの（1）で食材の下準備→サブを仕上げる→メインを仕上げる
メインのおかず
（1）凍ったままのいかは流水で1分半、解凍して水気をしっかり拭きとり、食べやすい大きさに切る。ウインナーは幅8mmの斜め切りにする。スナップえんどうは筋をとる。（2）フライパンにサラダ油を中火で熱し、（1）、凍ったままのコーンを5分炒める。Cooking Point!
いか下足を炒めることで出汁がでて、かむほどに旨みが広がります。
（3）いかに火が通ったらＡを加えて全体にからめる。塩・ブラックペッパーで味を調える。
サブのおかず
（1）水菜は長さを5cmに切る。ぶなしめじは小房に分ける。（2）鍋に湯（分量外）を沸かし、ぶなしめじを入れて中火で1分ゆで、ざるに上げる。解凍した豚肉を入れて火が通るまで中火のまま2分ゆで、ざるに上げて流水にさらす。（3）粗熱がとれたら（2）をボウルに入れ、水菜、ポン酢を加えて和える。器に盛り付けてごまをふる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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