2024年04月4回カタログ掲載
おまかせ献立(2人分)
白身魚のレモンバター蒸し、クリーミーチャウダー
- エネルギー:426kcal
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
メインのおかず 白身魚のレモンバター …4切 ハーフベーコン …1パック アスパラ …1/2袋 たまねぎ …1/3個 ミニトマト …2/3袋 酒 …80ml しょうゆ …小さじ1 サブのおかず クリーミーチャウダー …1袋 牛乳 …250ml ブラックペッパー …お好み
作り方
《段取りメモ》
メインの(1)、(2)で食材の下準備→メインを蒸している間に→サブを仕上げる→メインを仕上げる
メインのおかず
(1)アスパラは根元を落として下から5cmほどをピーラーでうすくむき、長さ3cmの斜め切りにする。たまねぎは繊維に沿って幅5mmのうす切りにし、ベーコンは幅2cmに切る。アスパラのかたい根元をむくことで火が通りやすく、食べやすくなりますよ。
(2)ミニトマトはへたをとる。(3)フライパンに解凍した白身魚の全具材、(1)を並べて酒を入れ、ふたをして強火にかける。沸騰したら中火にして5分蒸す。(2)を加えてしょうゆをまわしかけ、ふたをしてさらに中火のまま2分蒸す。Cooking Point!
白身魚は、酒で蒸すことで身がふっくらと仕上がります。
サブのおかず
(1)鍋にクリーミーチャウダー、牛乳を入れて包材通りに加熱する。(2)器に盛り付け、お好みでブラックペッパーをふる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
メインの(1)、(2)で食材の下準備→メインを蒸している間に→サブを仕上げる→メインを仕上げる
メインのおかず
(1)アスパラは根元を落として下から5cmほどをピーラーでうすくむき、長さ3cmの斜め切りにする。たまねぎは繊維に沿って幅5mmのうす切りにし、ベーコンは幅2cmに切る。アスパラのかたい根元をむくことで火が通りやすく、食べやすくなりますよ。
(2)ミニトマトはへたをとる。(3)フライパンに解凍した白身魚の全具材、(1)を並べて酒を入れ、ふたをして強火にかける。沸騰したら中火にして5分蒸す。(2)を加えてしょうゆをまわしかけ、ふたをしてさらに中火のまま2分蒸す。Cooking Point!
白身魚は、酒で蒸すことで身がふっくらと仕上がります。
サブのおかず
(1)鍋にクリーミーチャウダー、牛乳を入れて包材通りに加熱する。(2)器に盛り付け、お好みでブラックペッパーをふる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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