白身魚のレモンバター蒸し、クリーミーチャウダー

エネルギー：445kcal

※エネルギー、塩分は1人分の値です

材料　3人分

メインのおかず
白身魚のレモンバター　　…8切
ハーフベーコン　　　　　…2パック
アスパラ　　　　　　　　…1/2袋
たまねぎ　　　　　　　　…1/2個
ミニトマト　　　　　　　…2/3袋
酒　　　　　　　　　　　…100ml
しょうゆ　　　　　　　　…小さじ1

サブのおかず
クリーミーチャウダー　　…1袋
ブロッコリーの房　　　　…1/2株分
ブロッコリーの芯　　　　…1/2株分
牛乳　　　　　　　　　　…250ml
ブラックペッパー　　　　…お好み

作り方

《段取りメモ》
メインの（1）、（2）、サブの（1）で食材の下準備→メインを蒸している間に→サブを仕上げる→メインを仕上げる
メインのおかず
（1）アスパラは根元を落として下から5cmほどをピーラーでうすくむき、長さ3cmの斜め切りにする。たまねぎは繊維に沿って幅5mmのうす切りにし、ベーコンは幅2cmに切る。

アスパラのかたい根元をむくことで火が通りやすく、食べやすくなりますよ。
（2）ミニトマトはへたをとる。（3）フライパンに解凍した白身魚の全具材、（1）を並べて酒を入れ、ふたをして強火にかける。沸騰したら中火にして5分蒸す。（2）を加えてしょうゆをまわしかけ、ふたをしてさらに中火のまま2分蒸す。Cooking Point!
白身魚は、酒で蒸すことで身がふっくらと仕上がります。

サブのおかず
（1）ブロッコリーの房は小さめのひと口大に切り、芯は皮を厚くむいて幅5mmの角切りにする。耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジ（600W）で1分半加熱する。（2）鍋にクリーミーチャウダー、牛乳を入れて混ぜ、（1）を加えて中火にかける。時々混ぜながらひと煮立ちさせる。（3）器に盛り付け、お好みでブラックペッパーをふる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります

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