2024年05月1回カタログ掲載
洋食
ラクしておいしい一皿めし
こねない！丸めない！トマトのハンバーグライス
- エネルギー：876kcal
- 塩分：2.5g
- 調理時間：20分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
合挽きミンチ …250g
玉ねぎ …1/2個
なす …1本
ブロッコリー …1/3株
塩・こしょう …各少々
油・温かいご飯・
パセリみじん切（あれば）…各適量
Ａ）卵 …2個
マヨネーズ …小さじ1
Ｂ）カットトマト …300g
にんにく（すりおろし）…1/2片分
顆粒コンソメ …小さじ2
砂糖 …小さじ1
作り方
（1）玉ねぎは薄切り、なすは小さめの乱切り、ブロッコリーは小房に分ける。（2）フライパンに油大さじ1/2を熱し、混ぜ合わせたＡを流し入れて大きく混ぜ、半熟状になったら取り出す。（3）フライパンをサッと拭き、油大さじ1を熱し、玉ねぎ、なすを炒める。しんなりしたら端によせ、ミンチを広げ入れて塩・こしょうをふり、軽く押さえる。そのまま中火で約2分焼いて裏返す。（4）Ｂを加えて蓋をし、約5分煮る。ブロッコリーを加えてさらに約2分煮る。（5）器にご飯を盛り、（2）、（4）をのせてパセリを散らす。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
おすすめ献立
コールスローサラダ
コンソメスープ
お気に入りレシピ
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