e-フレンズ ぱくぱく献立くん
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2024年05月2回カタログ掲載
おまかせ献立(2人分)

 

ベーコンのせ炊き込みパエリア、ズッキーニとたまごのサラダ

  • エネルギー:684kcal
  • ※エネルギー、塩分は1人分の値です

レシピの写真

※いずみ生協・わかやま生協はミールキット使用のため献立が異なります。

材料 2人分
メインのおかず
炊き込みパエリアの素 …1袋
ベーコンブロック   …1パック
カラーピーマン    …1/2袋
米          …3合
水          …350ml
サラダ油       …大さじ1

サブのおかず
ベビーリーフ     …1袋
ズッキーニ      …1/2本
ミニトマト      …1/2袋
卵          …1個
a)オリーブオイル  …大さじ2
  酢        …大さじ1
  塩        …小さじ1/4
  ブラックペッパー …少々
作り方
《段取りメモ》
メインを炊いている間に→サブの(1)、(2)、メインの(2)で食材の下準備→サブを仕上げる→メインを仕上げる

メインのおかず
(1)水洗いした米、パエリアの素、水を炊飯器に入れて炊飯する。(2)ベーコンは幅8mmに切る。カラーピーマンは縦に幅5mmの細切りにする。Cooking Point!
ベーコンを贅沢に厚切りにして、こんがり焼くだけでカンタン豪華パエリアに!

(3)フライパンにサラダ油を中火で熱し、ベーコンを2分焼く。裏返してカラーピーマンを加え、中火のままさらに2分焼く。(4)炊き上がった(1)を皿に盛り付け、(3)をトッピングする。Cooking Point!
多めにできるので次の日のお弁当にも◎


サブのおかず
(1)鍋に湯(分量外)を沸かし、冷蔵庫から出したての卵を中火で10分ゆで、かたゆでのゆで卵を作る。粗熱がとれたら殻をむき、小さめのひと口大に切る。(2)ズッキーニは幅2mmの輪切りにする。ミニトマトは半分に切る。ベビーリーフはさっと水洗いして水気を切る。(3)器に(1)、(2)を盛り付け、混ぜ合わせたをかける。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります



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