ムネ肉と大豆のミルク煮

エネルギー：335kcal
塩分：2.0g
調理時間：20分

※エネルギー、塩分は1人分の値です

材料　3人分

鶏ムネ　　　　　　　…1枚
大豆ドライパック　　…140g
玉ねぎ　　　　　　　…1/2個
人参　　　　　　　　…40g
ブロッコリー　　　　…1/3株
バター　　　　　　　…15g
小麦粉　　　　　　　…大さじ1
粗びき黒こしょう　　…適量
Ａ）塩・こしょう　　…各少々
Ｂ）にんにく（すりおろし）…1/2片分
　　顆粒コンソメ　　…小さじ1
　　牛乳　　　　　　…1カップ

作り方

（1）鶏肉はひと口大のそぎ切りにし、Ａで下味をつけて小麦粉をまぶす。（2）玉ねぎは薄切り、人参は半月切り、ブロッコリーは小房に分ける。（3）フライパンにバターを溶かし、（1）を焼く。焼き色がついたら上下を返す。玉ねぎ、人参を加えて炒め合わせ、水1/2カップを入れて蓋をし、約5分煮る。（4）ブロッコリー、大豆、Ｂを加えて約3分煮る。（5）器に盛り、粗びき黒こしょうをふる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります

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