2024年05月3回カタログ掲載
おまかせ献立（3人分）
あじフライとキャロットラペ、ほうれん草とベーコンのスープ
- エネルギー：571kcal
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 3人分
メインのおかず 手造りあじフライ …1袋 人参 …1/2本 スプラウト …1/3パック トマト …1個 サラダ油・ウスターソース …適量 マヨネーズ …お好み Ａ）酢 …大さじ2 オリーブオイル …大さじ1 塩・砂糖 …各小さじ1 こしょう …少々 サブのおかず ほうれん草とベーコンのスープ…2食 水 …320ml オリーブオイル・ ブラックペッパー …適量
作り方
《段取りメモ》
メインの（1）、（2）で食材の下準備→メインを仕上げる→サブを仕上げる
メインのおかず
（1）人参はピーラーでリボン状にむき、ボウルに入れる。混ぜ合わせたＡを加えて和え、10分置く。
人参はピーラーでむくと、味なじみがよくボリューム感も出て食べやすいですよ。
（2）スプラウトは根元を切り落として水洗いし、水気を切る。トマトは4等分のくし切りにして（1）と一緒に皿に盛り付け、スプラウトを人参の上にのせる。（3）フライパンにサラダ油を中火で熱し、凍ったままのあじフライを包材通りに揚げる。（2）の皿に盛り付け、ウスターソースをかける。お好みでマヨネーズにつけていただく。油の温度の測り方
塩をひとつまみ入れて音で温度を測ります。
160度…入れてから少し待つと「ジュン…」
170度…入れてから少し間をおいて「パチパチ」
180度…入れてすぐに「パチパチ！」
Cooking Point!
あじフライは、揚げすぎると身がかたくなるので注意してください。ウスターソースは、しょうゆに代えてもOK！
サブのおかず
（1）湯を沸かし、ほうれん草とベーコンのスープは1食分ずつ器に入れて包材通りに湯をそそぐ。（2）仕上げにオリーブオイルをまわしかけ、ブラックペッパーをふる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
メインの（1）、（2）で食材の下準備→メインを仕上げる→サブを仕上げる
メインのおかず
（1）人参はピーラーでリボン状にむき、ボウルに入れる。混ぜ合わせたＡを加えて和え、10分置く。
人参はピーラーでむくと、味なじみがよくボリューム感も出て食べやすいですよ。（2）スプラウトは根元を切り落として水洗いし、水気を切る。トマトは4等分のくし切りにして（1）と一緒に皿に盛り付け、スプラウトを人参の上にのせる。（3）フライパンにサラダ油を中火で熱し、凍ったままのあじフライを包材通りに揚げる。（2）の皿に盛り付け、ウスターソースをかける。お好みでマヨネーズにつけていただく。油の温度の測り方
塩をひとつまみ入れて音で温度を測ります。
160度…入れてから少し待つと「ジュン…」
170度…入れてから少し間をおいて「パチパチ」
180度…入れてすぐに「パチパチ！」
Cooking Point!
あじフライは、揚げすぎると身がかたくなるので注意してください。ウスターソースは、しょうゆに代えてもOK！
サブのおかず
（1）湯を沸かし、ほうれん草とベーコンのスープは1食分ずつ器に入れて包材通りに湯をそそぐ。（2）仕上げにオリーブオイルをまわしかけ、ブラックペッパーをふる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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