2024年06月1回カタログ掲載
おまかせ献立（3人分）
かつおのごま漬けにんにくチップのせ、炒めわかめの温とうふにゅうめん風
- エネルギー：251kcal
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 3人分
メインのおかず わら焼きかつおタタキ（たれ付き）…2パック たまねぎ …1/2個 長いも …1/2※ （いずみ生協・わかやま生協は1/4） ※長いもの使用量はお届け量を1とした表記 青ねぎ …1/3袋 にんにく …1片 サラダ油 …大さじ1 Ａ）わら焼きかつおタタキ添付のたれ…2袋 すりごま …大さじ2 サブのおかず とうふそうめん風 麺状とうふ …1袋 鳴門産カットわかめ …1/3袋（約3g） しいたけ …1/2袋 ごま油 …大さじ1 ａ）とうふそうめん風添付のつゆ…1袋 水 …600ml しょうゆ …小さじ2 塩 …少々
作り方
《段取りメモ》
サブの（1）、メインの（1）、（2）、（3）で食材の下準備→サブを仕上げる→メインを仕上げる
メインのおかず
（1）凍ったままのかつおは包材通りに流水で半解凍にし、表面の水気を拭きとって食べやすい大きさに切る。ボウルに入れ、Ａを加えて和える。（2）青ねぎは幅3mmの斜め切りにして水（分量外）に5分さらして水気を切る。たまねぎは繊維に沿って幅2mmのうす切りにし、長いもは幅5mmの拍子木切りにする。たまねぎを皿に広げるように盛り付け、長いもを添える。（3）にんにくは幅3mmのうす切りにし、耐熱皿に入れてサラダ油を加え、ラップをせずに電子レンジ（600W）で2分加熱する。（4）（2）の皿に（1）を盛り付け、青ねぎ、（3）をのせる。
サブのおかず
（1）わかめは水（分量外）で5分戻して水気をしっかりしぼる。とうふそうめん風は包材通りに水気をしっかり切る。しいたけは幅5mmのうす切りにする。（2）鍋にごま油を中火で熱し、わかめ、しいたけを1分炒める。ａ、とうふそうめん風を加えて沸騰したら中火のまま2分加熱する。Cooking Point!
わかめは、炒めるひと手間を加えることでとろとろ食感に変わりますよ。
※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
サブの（1）、メインの（1）、（2）、（3）で食材の下準備→サブを仕上げる→メインを仕上げる
メインのおかず
（1）凍ったままのかつおは包材通りに流水で半解凍にし、表面の水気を拭きとって食べやすい大きさに切る。ボウルに入れ、Ａを加えて和える。（2）青ねぎは幅3mmの斜め切りにして水（分量外）に5分さらして水気を切る。たまねぎは繊維に沿って幅2mmのうす切りにし、長いもは幅5mmの拍子木切りにする。たまねぎを皿に広げるように盛り付け、長いもを添える。（3）にんにくは幅3mmのうす切りにし、耐熱皿に入れてサラダ油を加え、ラップをせずに電子レンジ（600W）で2分加熱する。（4）（2）の皿に（1）を盛り付け、青ねぎ、（3）をのせる。
サブのおかず
（1）わかめは水（分量外）で5分戻して水気をしっかりしぼる。とうふそうめん風は包材通りに水気をしっかり切る。しいたけは幅5mmのうす切りにする。（2）鍋にごま油を中火で熱し、わかめ、しいたけを1分炒める。ａ、とうふそうめん風を加えて沸騰したら中火のまま2分加熱する。Cooking Point!
わかめは、炒めるひと手間を加えることでとろとろ食感に変わりますよ。
※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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