オクラとコーンの明太チーズチヂミ

エネルギー：237kcal
塩分：1.7g
調理時間：15分

※エネルギー、塩分は1人分の値です

材料　2～3人分

辛子明太子　　　　　　…30g
オクラ　　　　　　　　…70g
粒コーン　　　　　　　…50g
卵　　　　　　　　　　…1個
ピザ用チーズ　　　　　…40g
ごま油　　　　　　　　…大さじ1
ぽん酢　　　　　　　　…適量
Ａ）片栗粉・小麦粉　　…各大さじ5
　　白だし　　　　　　…大さじ1
　　水　　　　　　　　…大さじ2

作り方

（1）明太子は刻む。オクラは小口切りにする。（2）ボウルに卵を溶きほぐし、Ａを加えて混ぜる。（1）、粒コーン、チーズを入れて混ぜ合わせる。（3）フライパンにごま油を熱して（2）を広げ入れ、焼き色がつくまで焼く。上下を返してこんがりと焼く。（4）食べやすく切って器に盛り、お好みでぽん酢をつけていただく。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります

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