2024年06月4回カタログ掲載
おまかせ献立(2人分)
たまねぎバーグトマトソース、シンプルサラダ
- エネルギー:560kcal
※エネルギー、塩分は1人分の値です
![レシピの写真](../DBlarge/12466.jpg)
材料 2人分
メインのおかず 北海道ビーフハンバーグ …2枚 たまねぎ …1個 サラダ油 …大さじ1 小麦粉 …適量 A)完熟カットトマト …1缶 ケチャップ …大さじ2 ウスターソース・砂糖 …各大さじ1 顆粒コンソメ …小さじ1 塩 …小さじ1/5 サブのおかず レタス …1/2玉 ブロッコリーの房 …1/2株分 ブロッコリーの芯 …1/2株分 (残りのブロッコリーの芯は3日目に使用) スプラウト …1袋 水 …大さじ2 塩 …小さじ1/2 a)みじん切りにんにく …大さじ1/2 酢 …大さじ5 オリーブオイル …大さじ2 砂糖 …小さじ2 塩 …小さじ1/4 こしょう …お好み
作り方
《段取りメモ》
サブの(1)、(2)、メインの(1)、(2)、(3)で食材の下準備→メインを焼いている間に→サブを仕上げる→メインを仕上げる
メインのおかず
(1)たまねぎは繊維と垂直に中心部から切り、幅7mmほどの4枚の輪切りたまねぎにする。残りはみじん切りにする。(2)フライパンにA、たまねぎのみじん切りを入れ、ふたをせずに弱火にかけて10分煮込む。Cooking Point!
Aのソースはウスターソースがない時は、ケチャップを大さじ3にしてもOK。また、煮込まずに耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジ(600W)で3分加熱してもOK。
(3)解凍したハンバーグは1枚を2等分にする。輪切りたまねぎは片面に小麦粉をふり、その上にハンバーグを平らに広げてくっつける。(4)フライパンにサラダ油を中火で熱し、(3)をたまねぎの面を下にしてふたはせず、4分焼く。裏返してふたをし、弱火でさらに5分焼く。(5)皿に盛り付け、(2)をかけていただく。
サブのおかず
(1)ブロッコリーの房は小房に分け、芯は皮を厚くむいて幅2mmの輪切りにする。レタスは食べやすい大きさに手でちぎる。
ブロッコリーの芯の皮は、白い部分が見えるくらい厚めにむくと筋が気になりません。
(2)耐熱容器にブロッコリーの房、芯を入れて水をふりかけ、塩を加えて混ぜる。ラップをし、電子レンジ(600W)で2分加熱する。(3)ボウルにaを入れ、よく混ぜ合わせる。(2)、レタス、スプラウトを加えて和える。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
サブの(1)、(2)、メインの(1)、(2)、(3)で食材の下準備→メインを焼いている間に→サブを仕上げる→メインを仕上げる
メインのおかず
(1)たまねぎは繊維と垂直に中心部から切り、幅7mmほどの4枚の輪切りたまねぎにする。残りはみじん切りにする。(2)フライパンにA、たまねぎのみじん切りを入れ、ふたをせずに弱火にかけて10分煮込む。Cooking Point!
Aのソースはウスターソースがない時は、ケチャップを大さじ3にしてもOK。また、煮込まずに耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジ(600W)で3分加熱してもOK。
(3)解凍したハンバーグは1枚を2等分にする。輪切りたまねぎは片面に小麦粉をふり、その上にハンバーグを平らに広げてくっつける。(4)フライパンにサラダ油を中火で熱し、(3)をたまねぎの面を下にしてふたはせず、4分焼く。裏返してふたをし、弱火でさらに5分焼く。(5)皿に盛り付け、(2)をかけていただく。
サブのおかず
(1)ブロッコリーの房は小房に分け、芯は皮を厚くむいて幅2mmの輪切りにする。レタスは食べやすい大きさに手でちぎる。
![](../3days/broccoli.jpg)
(2)耐熱容器にブロッコリーの房、芯を入れて水をふりかけ、塩を加えて混ぜる。ラップをし、電子レンジ(600W)で2分加熱する。(3)ボウルにaを入れ、よく混ぜ合わせる。(2)、レタス、スプラウトを加えて和える。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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