2024年06月4回カタログ掲載
おまかせ献立（3人分）
にんにくの香りとしょうゆの風味が食欲をそそり、ご飯がすすむ味です。
ぶりのガーリックソテー、ローストオニオンスープ
- エネルギー：843kcal
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 3人分
メインのおかず 天然ぶり照焼き用（たれ付き）…8切 みじん切りにんにく …大さじ1/2 ブロッコリーの房 …1/2株分 ブロッコリーの芯 …1/2株分 レタス …1/2玉 ぶなしめじ …1/2袋 水 …大さじ2 サラダ油 …大さじ1 塩 …少々 Ａ）酢 …大さじ6 砂糖 …大さじ4 サブのおかず たまねぎ …1個 ハーフベーコン …2パック とろけるスライスチーズ …4枚 オリーブオイル …大さじ2＋1/2 こしょう …お好み ａ）水 …600ml 顆粒コンソメ …大さじ1
作り方
《段取りメモ》
サブの（1）、メインの（1）で食材の下準備→サブを仕上げる→メインを仕上げる
メインのおかず
（1）ブロッコリーの房は小房に分け、芯は皮を厚くむいて幅5mmの輪切りにする。ぶなしめじは小房に分け、レタスは幅2cmのくし切りにする。（2）大きめのフライパンにサラダ油（大さじ1/2）を中火で熱し、ブロッコリーの房、芯、水を入れてふたをして2分蒸し焼きにする。レタス、ぶなしめじを加え、塩をふって再びふたをし、中火のままさらに3分蒸し焼きにする。ふたをとって弱火にし、2分炒めて皿に盛り付ける。（3）フライパンをさっと拭き、サラダ油（大さじ1/2）を弱火で熱し、解凍したぶりを3分焼く。裏返して弱火のまま2分ほど焼き、少しこげ目がついたら一度取り出す。（4）フライパンの油を拭きとり、みじん切りにんにくを弱火で1分炒める。解凍したぶり添付のたれ（4袋）、Ａを加え、中強火にして汁気を飛ばすように3分ほど加熱する。（3）を戻し入れ、さっと全体に煮からめる。（2）の皿に盛り付け、フライパンに残ったたれを全体にかける。
サブのおかず
（1）ベーコンは幅3mmに切る。たまねぎは繊維に沿って幅2mmのうす切りにし、耐熱容器に入れる。オリーブオイル（大さじ1）をまわしかけてラップをし、電子レンジ（600W）で4分半加熱する。Cooking Point!
たまねぎは、先にレンジでチンすることで、よりとろとろになりますよ。
（2）鍋にオリーブオイル（大さじ1＋1/2）を中火で熱し、（1）を弱火で3分半炒める。（3）ａを加えて中火にし、ひと煮立ちしたら中火のまま5分煮込む。器に1/3量ずつ入れ、チーズを1/3量ずつ手でちぎってのせ、ラップをせずに電子レンジ（600W）で40秒加熱する。お好みでこしょうをふる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
サブの（1）、メインの（1）で食材の下準備→サブを仕上げる→メインを仕上げる
メインのおかず
（1）ブロッコリーの房は小房に分け、芯は皮を厚くむいて幅5mmの輪切りにする。ぶなしめじは小房に分け、レタスは幅2cmのくし切りにする。（2）大きめのフライパンにサラダ油（大さじ1/2）を中火で熱し、ブロッコリーの房、芯、水を入れてふたをして2分蒸し焼きにする。レタス、ぶなしめじを加え、塩をふって再びふたをし、中火のままさらに3分蒸し焼きにする。ふたをとって弱火にし、2分炒めて皿に盛り付ける。（3）フライパンをさっと拭き、サラダ油（大さじ1/2）を弱火で熱し、解凍したぶりを3分焼く。裏返して弱火のまま2分ほど焼き、少しこげ目がついたら一度取り出す。（4）フライパンの油を拭きとり、みじん切りにんにくを弱火で1分炒める。解凍したぶり添付のたれ（4袋）、Ａを加え、中強火にして汁気を飛ばすように3分ほど加熱する。（3）を戻し入れ、さっと全体に煮からめる。（2）の皿に盛り付け、フライパンに残ったたれを全体にかける。
サブのおかず
（1）ベーコンは幅3mmに切る。たまねぎは繊維に沿って幅2mmのうす切りにし、耐熱容器に入れる。オリーブオイル（大さじ1）をまわしかけてラップをし、電子レンジ（600W）で4分半加熱する。Cooking Point!
たまねぎは、先にレンジでチンすることで、よりとろとろになりますよ。
（2）鍋にオリーブオイル（大さじ1＋1/2）を中火で熱し、（1）を弱火で3分半炒める。（3）ａを加えて中火にし、ひと煮立ちしたら中火のまま5分煮込む。器に1/3量ずつ入れ、チーズを1/3量ずつ手でちぎってのせ、ラップをせずに電子レンジ（600W）で40秒加熱する。お好みでこしょうをふる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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