2024年07月1回カタログ掲載
おまかせ献立(2人分)
酢で煮込むことでさっぱりといただけて、お肉もやわらかく仕上がります。
鶏もも肉のさっぱり煮込み、フライパンで焼き野菜
- エネルギー:420kcal
※エネルギー、塩分は1人分の値です
![レシピの写真](../DBlarge/12478.jpg)
材料 2人分
メインのおかず 若どりもも肉切身 …250g 白ねぎ …1/2※ 大豆ドライパック …1パック サラダ油 …小さじ2 ※白ねぎの使用量はお届け量を1とした表記 A)水 …150ml 酢 …大さじ2 しょうゆ …大さじ1+1/2 砂糖 …小さじ2 サブのおかず ピーマン …1袋 トマト …1個 サラダ油 …小さじ1 しょうゆ …適量 かつお節 …お好み
作り方
《段取りメモ》
メインの(1)、サブの(1)で食材の下準備→メインを煮込んでいる間に→サブを仕上げる
メインのおかず
(1)白ねぎは長さを4cmに切る。(2)鍋にサラダ油を中火で熱し、解凍した鶏肉、(1)を途中で一度裏返しながら5分焼く。大豆、Aを加えて落としぶたをして中火のまま5分煮込む。
落としぶたがない時は、鍋のサイズに切ったクッキングシートを代用♪ 周りに切れ目を入れると、空気が抜けやすくて◎
サブのおかず
(1)トマトは幅1cmの輪切りにする。ピーマンはつまようじなどで数カ所穴をあける。(2)フライパンにサラダ油を中火で熱し、ピーマンを時々転がしながら5分焼く。トマトを加えて中火のまま、途中で一度裏返しながらさらに5分焼く。(3)皿に盛り付けてしょうゆ、お好みでかつお節をかけていただく。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
メインの(1)、サブの(1)で食材の下準備→メインを煮込んでいる間に→サブを仕上げる
メインのおかず
(1)白ねぎは長さを4cmに切る。(2)鍋にサラダ油を中火で熱し、解凍した鶏肉、(1)を途中で一度裏返しながら5分焼く。大豆、Aを加えて落としぶたをして中火のまま5分煮込む。
![](../3days/otoshibuta.png)
サブのおかず
(1)トマトは幅1cmの輪切りにする。ピーマンはつまようじなどで数カ所穴をあける。(2)フライパンにサラダ油を中火で熱し、ピーマンを時々転がしながら5分焼く。トマトを加えて中火のまま、途中で一度裏返しながらさらに5分焼く。(3)皿に盛り付けてしょうゆ、お好みでかつお節をかけていただく。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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