e-フレンズ ぱくぱく献立くん
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2024年07月1回カタログ掲載
おまかせ献立(3人分)

 

具だくさんかに玉、もやし焼豚

  • エネルギー:546kcal
  • ※エネルギー、塩分は1人分の値です

レシピの写真

※いずみ生協・わかやま生協はミールキット使用のため献立が異なります。

材料 3人分
メインのおかず
にら           …1/3袋
きくらげ         …1/2袋
サラダフレーク      …2パック
中華風ふっくらかに玉   …2袋
卵            …6個
水            …360ml
サラダ油         …大さじ3

サブのおかず
もやし          …1袋
直火焼やわらか肩ロース焼豚…1袋
小松菜          …1/2袋
a)酒・みりん・しょうゆ …各大さじ1+1/2
  砂糖         …小さじ2
  片栗粉        …小さじ1/3
作り方
《段取りメモ》
メインの(1)、サブの(1)で食材の下準備→サブを仕上げる→メインを仕上げる

メインのおかず
(1)にらは長さを4cmに切る。きくらげは水洗いして幅5mmの細切りにする。サラダフレークは食べやすい大きさに手でほぐす。(2)ボウルに卵を溶き、(1)、かに玉の素(2袋)を入れて混ぜ合わせる。(3)フライパンにサラダ油(大さじ1)を強火で熱し、(2)の1/3量を流し込み大きくかき混ぜながら強火のまま30秒ほど焼く。半熟になったら丸い形に整える。Cooking Point!
最初に強火で混ぜながら焼くことで、ふんわり仕上がりますよ。

(4)中火にしてさらに1分焼き、ふたをして火をとめて2分ほど置く。裏返して皿に盛り付け、残りも同様に調理する。Cooking Point!
卵を裏返すときは、火にかけてかるくフライパンを温め、少量のサラダ油(分量外)をふちから入れるとすべりやすくなります。

(5)フライパンをさっと拭き、水、かに玉添付のあんかけの素(2袋)を入れてよくかき混ぜ、中火にかける。ふつふつとしてきたら弱火にし、しっかり混ぜながらとろみがつくまで1分ほど煮詰め、(4)にかける。
サブのおかず
(1)小松菜は長さを5cmに切る。焼豚は食べやすい大きさに切る。もやしはさっと水洗いして水気を切る。(2)耐熱容器に小松菜、もやしを入れてラップをし、電子レンジ(600W)で4分加熱する。皿に盛り付け、焼豚をのせる。(3)耐熱容器にを入れてよく混ぜる。ラップをせずに電子レンジ(600W)で1分加熱し、(2)にかける。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っていま
※取り扱い商品は生協ごとに異なります



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