「炊飯器でつくる」ウインナー入りラタトゥイユ

エネルギー：197kcal
塩分：2.0g
調理時間：10分

※エネルギー、塩分は1人分の値です

材料　2～3人分

カットトマト　　　　　　　…300g
ポークウインナー　　　　　…5本
なす・ズッキーニ　　　　　…各1本
カラーピーマン（赤・黄）　…各1個
玉ねぎ　　　　　　　　　　…1/2個
パセリみじん切（あれば）　…適量
Ａ）にんにく（すりおろし）…1片分
　　オリーブ油　　　　　　…大さじ1
　　顆粒コンソメ　　　　　…小さじ2
　　塩・こしょう　　　　　…各少々

作り方

（1）ウインナーは斜めに切り込みを入れる。なす、ズッキーニは1cm幅の半月切り、ピーマンは乱切り、玉ねぎは2cm角に切る。（2）炊飯釜に（1）、Ａ、カットトマトを入れて軽く混ぜ、普通に炊く。（炊飯時間約40分）（3）器に盛り、パセリを散らす。※調理時間に炊飯時間は含みません
※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります

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