おやつ
コーヒーの風味豊かなソースをカステラにしみ込ませました。ほろ苦い味わいを甘味の抑えたたっぷりのクリームで味わって下さい。
カフェソースカステラ
- エネルギー：207kcal
- 塩分：0.1g
- 調理時間：15分
※エネルギー、塩分は一人分の値です
材料 ６人分
カステラ …270g グラニュー糖 …大さじ1/2 インスタントコーヒー …大さじ2 コーヒーリキュール …小さじ1 生クリーム …80g グラニュー糖 …大さじ1/3 粉砂糖 …少々
作り方
（1）小鍋に水1/2カップを沸騰させてグラニュー糖をよく煮とかし、インスタントコーヒーを加える。冷めたらコーヒーリキュールを加える。（2）カステラを大きめの一口大にちぎってバットに入れ、（1）を刷毛で表面にぬる。ラップをかけて冷蔵庫で約30分冷やす。（3）生クリームにグラニュー糖を加えて七部立てにする。（2）を盛り付け、生クリームをかけて粉砂糖をふりかける。
ワンポイントアドバイス
甘いカステラでエネルギー補給。コーヒーにふくまれるカフェインの催覚作用と相まってパワーがでます。
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