豚肉とえのきの蒸しぽん酢、絹厚揚げのみそ焼き

エネルギー：585kcal

※エネルギー、塩分は1人分の値です

材料　2人分

メインのおかず
豚バラ切落し　　　　　　　…200g
（いずみ生協・わかやま生協は220g）
えのき　　　　　　　　　　…1/2袋
たまねぎ　　　　　　　　　…7/8個
小松菜　　　　　　　　　　…1/2袋
Ａ）酒　　　　　　　　　　…大さじ2
　　中華スープの素　　　　…小さじ1
Ｂ）ポン酢　　　　　　　　…大さじ2
　　ごま油　　　　　　　　…小さじ1
　　しょうゆ　　　　　　　…小さじ1/4
　　ごま　　　　　　　　　…適量

サブのおかず
絹厚揚げ　　　　　　　　　…2個
ゆずみそ　　　　　　　　　…小さじ2
きゅうり　　　　　　　　　…1/2本
塩　　　　　　　　　　　　…適量

作り方

《段取りメモ》
サブの（1）、メインの（1）で食材の下準備→サブを仕上げる→メインを仕上げる
メインのおかず
（1）えのきは長さを半分に切って食べやすい大きさに手でさく。たまねぎは繊維に沿って幅3mmのうす切りにし、小松菜は長さを5cmに切る。（2）耐熱容器に（1）、解凍した豚肉の順に広げて重ねる。混ぜ合わせたＡをまわしかけてラップをし、電子レンジ（600W）で9分加熱する。Cooking Point!
豚肉は、色が変わるまでしっかりレンジで加熱してください。
（3）器に盛り付け、混ぜ合わせたＢをかける。
サブのおかず
（1）きゅうりは幅2mmの輪切りにし、塩をもみ込んで10分置き、水気をしぼって器に盛り付ける。（2）アルミホイルの上に絹厚揚げを並べてゆずみそを塗り、トースターで8分ほど焼く。（1）の器に盛り付ける。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります

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