牛カルビ塩だれの野菜炒め、たたききゅうりのゆずみそ添え、もずくのサンラータン風スープ

エネルギー：392kcal

※エネルギー、塩分は1人分の値です

※いずみ生協･わかやま生協はミールキット使用のため献立が異なります。

材料　3人分

メインのおかず
牛カルビ塩だれ味　　　…1袋
カラーピーマン　　　　…1袋
たまねぎ　　　　　　　…3/4個
サラダ油　　　　　　　…大さじ1

サブ1のおかず
きゅうり　　　　　　　…2本
ゆずみそ　　　　　　　…大さじ2

サブ2のおかず
沖縄県産味付糸もずく　…4パック
卵　　　　　　　　　　…1個
塩・こしょう　　　　　…少々
ラー油・ごま油　　　　…お好み
ａ）水　　　　　　　　…600ml
　　中華スープの素　　…大さじ1

作り方

《段取りメモ》
メインの（1）、（2）、サブ1の（1）で食材の下準備→サブ2、サブ1を仕上げる→メインを仕上げる
メインのおかず
（1）凍ったままの牛カルビは袋のまま15分流水解凍する。（2）カラーピーマンは縦に幅1cmに切り、たまねぎは幅1cmのくし切りにする。（3）フライパンにサラダ油を中火で熱し、（1）、（2）を5分炒める。Cooking Point!
野菜は、牛カルビの塩だれと一緒に炒めることで味がなじみます。

サブ1のおかず
（1）きゅうりは包丁を寝かせて強く押しつけるようにつぶし、食べやすい大きさに切る。

きゅうりをつぶす時は、包丁の刃に気をつけながら押しつぶします。きゅうりはつぶすことで、ゆずみそがからみやすくなりますよ♪
（2）器に盛り付け、ゆずみそを添える。
サブ2のおかず
（1）鍋にａを入れて中火にかけ、沸騰したらもずくを入れる。再び沸騰したら中火のまま卵を溶き入れ、卵がふんわり浮いてきたら塩・こしょうで味を調える。（2）器に盛り付け、お好みでラー油・ごま油をかける。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります

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